"Kebab de Ternera Paleo"
Disfruta de los sabores audaces e inspirados en el Mediterráneo de este Donair de Carne de Res Paleo, una versión saludable del clásico favorito de la comida callejera. Perfecto para dietas sin gluten y sin lácteos, esta receta presenta jugosas hamburguesas de carne de res sazonadas con cúrcuma aromática, cilantro, pimentón ahumado y orégano, luego asadas a la perfección. Envueltos en envolturas de coliflor cargadas de nutrientes, cada donair está coronado con un refrescante mix de tomate picado, pepino crujiente y perejil fresco, y finalizado con una cremosa salsa de ajo de yogur de coco para un toque extra de sabor. Listo en solo 35 minutos, esta comida amigable con el paleo es tan nutritiva como deliciosa, ofreciendo una alternativa saludable y satisfactoria a los donairs tradicionales. Ideal para almuerzos, cenas o como opción rápida de preparación de comidas, esta receta seguramente impresionará con sus sabores vibrantes e ingredientes conscientes de la salud.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida
- 1 medium cebolla morada
- 3 dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aminos de coco
- 4 envolturas de coliflor
- 1 large tomate
- 1 half pepino
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.5 cup yogur de coco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Pica finamente la cebolla morada y los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, orégano seco, sal marina, pimienta negra y aminoácidos de coco. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Forma la mezcla de carne en 4 hamburguesas en forma de óvalo.
Calentar una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Cocinar las hamburguesas por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidas por completo.
Mientras las hamburguesas de carne se están cocinando, corta el tomate y el pepino en cubos, y pica el perejil fresco.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur de coco, el jugo de limón y el ajo en polvo para preparar la salsa de ajo. Ajusta la sazón con sal al gusto.
Para armar los donaires, coloca una hamburguesa de res a la parrilla en cada envoltura de coliflor. Cubre con tomate picado, pepino, perejil picado y una generosa cucharada de salsa de ajo.
Envuelve la envoltura de coliflor alrededor del relleno y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1667 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.5 g | 138% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 5512 mg | 240% | |
| Total Carbohydrate | 77.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 41.2 g | ||
| Protein | 112.2 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 2878 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
