Kebab de Shami bajo en carbohidratos
¡Disfruta de los deliciosos sabores de los Shami Kebab bajas en carbohidratos, una fusión perfecta de sabor y salud! Esta versión keto-friendly de los clásicos Shami Kebab utiliza pollo molida y coliflor rallada para una opción más ligera y consciente de los carbohidratos, manteniendo su distintivo perfil condimentado con garam masala, comino, y un toque de canela. Listas en menos de una hora, estas jugosas y doradas hamburguesas están llenas de ingredientes frescos como jengibre, ajo y cilantro, haciéndolas tanto fragantes como saludables. Doradas a la perfección en aceite de oliva, son ideales para una cena rápida baja en carbohidratos o como un aperitivo que cautivará a todos. Sírvelas calientes con una ensalada crujiente o con una crema de yogur para un placer sin culpa. Perfectas para aquellos en dieta keto o baja en carbohidratos, ¡esta receta es nutritiva y rebosante de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo molido
- 100 grams Coliflor rallada
- 1 large Huevo
- 1 medium Cebolla (finamente picada)
- 3 units Dientes de ajo (picados)
- 1 tablespoon
- 1 unit Chile verde (finamente picado)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina pollo molida, coliflor rallada, huevo, cebolla picada, ajo picado, jengibre rallado, chile verde picado y hojas de cilantro picadas.
Agrega el garam masala, el comino en polvo, la sal, la pimienta negra y la canela molida a la mezcla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Toma una pequeña porción de la mezcla y forma una masa plana y redonda, de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Repite el proceso con la mezcla restante para formar más hamburguesas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén, asegurándote de no amontonar. Fríe en lotes si es necesario.
Cocine cada kebab durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que se forme una costra dorada y estén cocidos por completo.
Retire las kebabs de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con un lado de ensalada fresca o un aderezo de yogur bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.5 g | 99% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 2850 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 25.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 110.0 g | 220% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 3542 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
