Kebab de Seitan Vegano
¡Experimenta los sabores irresistibles de una versión vegana de un clásico con esta receta de Vegan Seekh Kebab! Elaborados a base de lentejas rojas ricas en proteínas y sutilmente condimentados con aromático comino, cilantro, garam masala y un toque de chile rojo, estos kebabs ofrecen una mezcla satisfactoria de sabor y textura. Zanahorias ralladas, cebollas, jengibre fresco y chile verde añaden una explosión de frescura, mientras que la harina de garbanzo une la mezcla en formas de kebab perfectas, que se cocinan fácilmente en una sartén hasta alcanzar una perfección dorada. Ideales como aperitivo, tentempié o plato principal, estos kebabs veganos son saludables y sabrosos, convirtiéndolos en una adición perfecta a cualquier comida. Sirve caliente con tu chutney favorito o salsa para untar para vivir una experiencia auténtica y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 cups
- 1 medium, finely chopped
- 1 medium, grated Zanahoria
- 3 cloves, minced
- 1 inch piece, grated
- 1 finely chopped Chile verde
- 2 tablespoons, finely chopped Hojas de cilantro
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Pimentón picante rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 cup Harina de garbanzo
- 2 tablespoons Aceite
Instructions
Mezcla el comino en polvo, el cilantro en polvo, la garam masala, el chile en polvo y la sal.
Añade harina de garbanzo a la mezcla y combina bien. La mezcla debe mantenerse unida al formarla. Si se siente muy húmeda, añade un poco más de harina de garbanzo.
Divide la mezcla en porciones iguales y forma cada porción alrededor de un pincho para hacer kebabs cilíndricos.
Calienta aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca los kebabs en la sartén, asegurándote de que no estén amontonados.
Cocine las brochetas, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Retira los kebabs de la sartén y sírvelos calientes con la salsa o chutney de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
853 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.0 g | 45% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2476 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 105.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1925 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
