Kebab de pollo sin lácteos
Deléitate con los irresistibles sabores de estos Kababs de Pollo sin lácteos. Una vibrante y saludable versión de un clásico favorito. Perfectamente marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias cálidas como comino, cilantro y pimentón, estos jugosos cubos de pollo se combinan con trozos coloridos de cebolla roja, pimiento rojo y calabacín para una comida repleta de nutrientes. Asados a la perfección en solo 15 minutos, esta fácil y amigable receta para alérgicos es ideal para cenas entre semana, reuniones de barbacoa o preparación de comidas. Decorados con perejil fresco y sin lácteos, estos kababs ofrecen un plato saludable que agrada a todos, tan visualmente atractivo como delicioso. Sirve junto a tus guarniciones favoritas o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria. Palabras clave: kababs de pollo sin lácteos, brochetas de pollo a la parrilla, receta de kabab saludable, receta fácil de pollo, receta sin gluten para la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large cebolla morada
- 1 large pimiento rojo
- 1 medium calabacín
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 medium dientes de ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 8 pieces brochetas de madera o metal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1.5 pulgadas y reserva.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, sal y pimienta negra. Bate hasta que estén bien combinados para crear la marinada.
Añade los cubos de pollo al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta durante la noche para obtener un mejor sabor.
Corta la cebolla roja, el pimiento rojo y el calabacín en trozos de tamaño similar a los cubos de pollo.
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebrar el pollo marinado, la cebolla, el pimiento morrón y el calabacín en los pinchos, alternando entre ellos.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocina por aproximadamente 10 a 15 minutos, volteando ocasionalmente hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
Transfiere los kebabs a una fuente y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos o una ensalada simple.
Nutrition Facts
Calories |
1414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.6 g | 80% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 425 mg | 142% | |
| Sodium | 3438 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 48.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 162.5 g | 325% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2522 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
