Kebab de Pollo Saludable para el Corazón
Eleve su noche de kebab con esta receta de *Kebab de Pollo Doner Saludable para el Corazón*, una versión más ligera del clásico querido que está llena de sabores audaces e ingredientes saludables. Tiernas tiras de pechuga de pollo sin piel se marinan en una mezcla fragante de yogur bajo en grasas, ahumado pimentón, comino, cilantro, ajo y perejil para un perfil irresistiblemente zesty y especiado. Asado a la perfección para obtener ese característico toque ahumado, el pollo se envuelve en pitas integrales calientes y se cubre con vibrantes y nutritivas verduras como lechuga rallada, tomates, pepinos y cebollas rojas. Perfecto para una comida rápida y nutritiva, esta receta se prepara en solo 40 minutos (más tiempo de marinado), ofreciendo una alternativa inteligente para el corazón sin sacrificar el audaz sabor que tanto le gusta. ¡Una opción satisfactoria y libre de culpa que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo sin piel ni hueso
- 100 grams Yogur natural bajo en grasa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Perejil picado
- 4 "Pita de trigo integral"
- 100 grams Lechuga rallada
- 100 grams Tomates en rodajas
- 100 grams Rodajas de pepino
- 1 Cebolla roja en rodajas finas
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras finas, asegurándote de que sean uniformes para una cocción pareja.
En un tazón, combina el yogur, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, comino, cilantro, páprika, pimienta negra, sal y perejil. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega las tiras de pollo al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera. Permite que el pollo marine durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Enhebra las tiras de pollo marinadas en los pinchos, permitiendo que el exceso de marinada gotee.
Asa las brochetas de pollo durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén totalmente cocidas y ligeramente chamuscadas en los bordes.
Retira el pollo de los pinchos y reserva para que se enfríe ligeramente.
Calienta el pan de pita integral en una sartén seca o en el horno envuelto en papel de aluminio para que quede flexible.
Arma los kebabs colocando una porción de pollo en cada pita. Cubre con lechuga rallada, tomates en rodajas, pepinos y cebollas rojas.
¡Sirve de inmediato para disfrutar de una deliciosa comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.9 g | 74% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 431 mg | 144% | |
| Sodium | 4280 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 176.0 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 190.6 g | 381% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 713 mg | 55% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 2377 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
