Kebab de Pollo Keto
Satisface tus antojos de sabores clásicos para llevar con esta deliciosa receta de Keto Chicken Doner Kebab, ¡perfecta para los entusiastas de bajo contenido de carbohidratos! Muslos de pollo tiernos y marinados que se impregnan de sabores vibrantes de yogur griego, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como pimentón, comino y cilantro, luego se asan o se grillan a la perfección para obtener un acabado carbonizado y ahumado. Servido en pan plano o envolturas ceto-amigables y acompañado de una refrescante ensalada de hierbas con menta, perejil y cebolla roja, este plato es un giro saludable y aprobado por keto de un favorito querido. Listo en menos de una hora, esta receta logra el equilibrio perfecto entre la indulgencia y la nutrición, haciéndola una cena familiar ideal o una opción destacada para la preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 120 ml Yogur griego entero
- 2 tbsp Zumo de limón
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tbsp Pimentón
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido.
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra recién molida
- 1 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 medium Pepino, rodajas
- 2 tbsp Hojas de menta fresca, picadas
- 2 tbsp Perejil fresco, picado.
- 4 pieces "Pan plano o wrap apto para keto"
Instructions
En un tazón grande, combina yogur griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, pimentón, comino, cilantro, orégano, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, de preferencia toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) o precalienta tu parrilla o barbacoa.
Ensarta los trozos de pollo marinado en los pinchos, asegurándote de empacarlos bien.
Coloca los pinchos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o directamente en la parrilla y cocina durante 15-20 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga una superficie ligeramente dorada.
Mientras el pollo se cocina, prepara los acompañamientos. En un pequeño bol, mezcla la cebolla roja en rodajas con menta y perejil picados para crear una ensalada de hierbas frescas.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de los pinchos y córtalo en rodajas finas.
Sirve el pollo en rodajas sobre un pan plano o envoltura amigable con la dieta keto, cubierto con la ensalada de hierbas frescas y rodajas de pepino.
Opcionalmente, sirva con un lado de su salsa o aderezo bajo en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2017 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.7 g | 157% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 3858 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 45.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 177.1 g | 354% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 725 mg | 56% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2300 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
