Kebab de Pollo Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores auténticos de un clásico de Oriente Medio con este toque saludable de un **Kebab Doner de Pollo Bajo en Grasa**. El jugoso pechuga de pollo se marina en una mezcla aromática de yogur bajo en grasa, ajo, jugo de limón y especias fragantes como comino, cilantro y pimentón, luego se hornea a la perfección en el horno como una alternativa saludable a los kebabs fritos tradicionales. Combinado con verduras frescas como pepino crujiente, tomates jugosos y cebolla morada, todo envuelto en un calientito pan de pita integral, esta receta ofrece una comida sustanciosa y llena de sabor, cargada de proteínas y fibra manteniendo un bajo contenido de grasa. Perfecto para una cena rápida entre semana o para la preparación de comidas, este kebab doner más ligero satisface tus antojos sin comprometer el sabor ni la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 600 g Pechuga de pollo
- 150 g Yogur natural bajo en grasa
- 4 pieces Dientes de ajo
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido
- 1 tsp Pimentón
- 0.5 tsp Cúrcuma
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 piece Cebolla morada.
- 2 pieces Tomate
- 1 piece Pepino
- 4 pieces Pan de pita integral
- 20 g Perejil fresco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y reserva.
En un tazón grande, mezcla yogurt natural bajo en grasa, ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva, comino molido, cilantro molido, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta negra. Revuelve bien para crear una marinada.
Agrega el pollo en rodajas a la marinada, asegurándote de que esté bien cubierto. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca las tiras de pollo marinadas de manera uniforme en la bandeja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido, dándole la vuelta a la mitad de la cocción.
Mientras el pollo se cocina, prepara las verduras: corta la cebolla morada en rodajas finas, corta los tomates y pepinos en cubos pequeños y pica groseramente el perejil fresco.
Calienta el pan de pita integral en el horno por unos minutos o hasta que esté ligeramente inflado y suave.
Una vez que el pollo esté listo, permítelo reposar unos minutos y luego arma los kebabs.
Para armar, rellena cada pan de pita con el pollo horneado, una mezcla de tomates, pepino y cebolla roja, luego añade perejil fresco por encima.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu delicioso kebab de pollo bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.3 g | 57% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 525 mg | 175% | |
| Sodium | 7837 mg | 341% | |
| Total Carbohydrate | 204.5 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 50.3 g | ||
| Protein | 208.2 g | 416% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 599 mg | 46% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 3987 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
