Kebab de Pollo Asado Alto en Proteínas
Eleve su comida rica en proteínas con estos sabrosos pinchitos de pollo asado de alto valor proteico, perfectos para una cena saludable y satisfactoria o un festín después del ejercicio. Tiernos cubos de pechuga de pollo son marinados en una mezcla cremosa de yogur griego sazonada con comino, cilantro, pimentón y chile en polvo para un irresistible sabor. Ensartados junto con coloridos pimientos y cebollas, luego asados a la perfección, estos pinchitos encuentran el equilibrio entre saludable y tentador. Con un tiempo de preparación mínimo y simples técnicas de asado en horno, esta receta ofrece un acabado jugoso y ligeramente tostado que va perfectamente con ensaladas frescas o arroz esponjoso. Ideal para dietas altas en proteínas, preparación de comidas o reuniones casuales, esta sencilla receta de pinchitos de pollo seguramente se convertirá en la favorita de la hora de la comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 120 grams yogur griego natural
- 2 tablespoons jugo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units dientes de ajo picados
- 2 teaspoons comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon "pimentón en polvo"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 unit Pimiento rojo cortado en trozos
- 1 unit Pimiento verde, cortado en trozos
- 1 unit cebolla roja, cortada en trozos
- 8 units
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un bol grande, combinar yogur griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta negra. Mezclar bien para formar una marinada.
Agrega los cubos de pollo al adobo, revolviendo para cubrir cada trozo completamente. Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora o hasta toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 200°C (390°F). Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Ensarta alternadamente el pollo marinado, trozos de pimiento rojo, trozos de pimiento verde y trozos de cebolla en las brochetas.
Coloca los pinchos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Asar en el horno precalentado durante 20-25 minutos, girando las brochetas a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado en los bordes.
Retire del horno y deje reposar las brochetas durante unos minutos antes de servir.
Sirve los kebabs calientes con tu elección de acompañamiento, como una ensalada fresca o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
1364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.0 g | 65% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 437 mg | 146% | |
| Sodium | 2823 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 173.8 g | 348% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 339 mg | 26% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2527 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
