Kebab de Doner de Ternera Bajo en Grasa
Experimenta los sabores irresistibles de un clásico kebab de ternera con un toque saludable en esta receta de Kebab de Ternera Bajo en Grasa. Elaborado con carne de res molida al 95% magra y sazonado con una fragante mezcla de pimentón, comino, cilantro, orégano y ajo, esta versión sin culpa ofrece un sabor auténtico y audaz sin comprometer tus metas dietéticas. Horneado a la perfección y cortado en finas tiras para obtener esa textura característica de kebab, la tierna carne de res se encuentra dentro de un cálido pan de pita integral y se combina con capas vibrantes de pepino, tomate, lechuga rallada y un chorrito de cremosa salsa tzatziki baja en grasa. Listo en menos de una hora e ideal para preparar comidas o una sabrosa cena familiar, esta receta es una excelente manera de disfrutar de un plato saludable y rico en proteínas inspirado en los clásicos alimentos callejeros. Perfecto para los amantes de la cocina mediterránea, ¡es tu opción ideal para un kebab bajo en calorías que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res magra molida (95% magra)
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons yogur natural bajo en grasa
- 4 pieces pan de pita integral
- 0.5 large pepino, cortado en rodajas finas
- 1 large tomate en rodajas finas
- 4 leaves hojas de lechuga, ralladas
- 1 cup Salsa tzatziki baja en grasa
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, combina la carne de res magra molida, cebolla picada, ajo picado, pimentón, comino molido, cilantro molido, orégano seco, sal y pimienta negra.
Agrega el yogur natural bajo en grasa a la mezcla y mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forme la mezcla en forma de un pan y envuélvalo firmemente con papel de aluminio.
Coloque el rollo de carne envuelto en papel de aluminio en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.
Después de 25 minutos, retire el papel de aluminio y hornee por otros 10 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y la temperatura interna alcance los 70°C (160°F).
Deja reposar la carne durante 5 minutos, luego córtala en rodajas finas con un cuchillo afilado.
Para armar los kebabs, calienta los panes de pita de trigo integral en el horno o en el microondas.
Coloca las rebanadas de carne de res, pepino, tomate y lechuga rallada dentro de los panes de pita calientes.
Rocía con salsa tzatziki baja en grasa antes de servir.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu kebab de carne de res bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 414 mg | 138% | |
| Sodium | 4630 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 184.8 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 176.1 g | 352% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 574 mg | 44% | |
| Iron | 24.8 mg | 138% | |
| Potassium | 3530 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
