Kebab de Doner Auténtico Keto
¡Satisface tus antojos con esta receta de Keto Auténtico Doner Kebab! Combinando una rica mezcla de cordero y ternera molida, aromatizada con especias como comino, pimentón y orégano, esta versión baja en carbohidratos de un clásico tiene todos los sabores tradicionales del Mediterráneo que amas sin los carbohidratos. La carne suculenta se moldea en un pan, se hornea al horno a la perfección y se corta en lonjas finas para esa experiencia icónica de doner kebab. Combinado con una refrescante salsa casera de yogur y menta y servido sobre envolturas de lechuga crujientes junto con tomates frescos, esta comida amigable con la dieta keto es tan deliciosa como libre de culpa. Fácil de preparar, lista en menos de 1 hora y perfecta para preparar comidas o una cena satisfactoria, este plato demuestra que no necesitas pan pita para disfrutar del auténtico sabor del doner kebab.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cordero molida
- 300 grams Carne Molida
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Comino Molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra Molida
- 1 teaspoon Sal.
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 200 grams Yogur Griego
- 0.5 medium Pepino
- 10 grams Hojas de menta
- 100 grams Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F).
Ralla la cebolla y el ajo, luego exprime el exceso de humedad usando un paño limpio o papel absorbente.
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, la carne de res molida, la cebolla rallada, el ajo rallado, comino, pimentón, orégano, pimienta negra y sal.
Agrega el huevo a la mezcla de carne y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forma la mezcla de carne en forma de pan y colócala en una bandeja de horno forrada.
Pincelar el pan con aceite de oliva para mantenerlo húmedo durante la cocción.
Hornea el pan en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la temperatura interna alcance al menos 75°C (167°F).
Mientras la carne se está cocinando, prepara la salsa de yogur combinando yogur griego, hojas de menta finamente picadas, jugo de limón y pepino rallado (exprime la humedad del pepino si es necesario). Mezcla bien y refrigera hasta servir.
Una vez que la carne esté horneada, déjala reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla en rodajas finas.
Sirve las rodajas del auténtico kebab de doner keto en una bandeja con hojas de lechuga como envolturas, cubiertas con salsa de yogur y rodajas de tomate.
Nutrition Facts
Calories |
2605 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.4 g | 242% | |
| Saturated Fat | 68.2 g | 341% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 912 mg | 304% | |
| Sodium | 5825 mg | 253% | |
| Total Carbohydrate | 41.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 20.9 g | ||
| Protein | 182.1 g | 364% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 399 mg | 31% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 3530 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
