Kebab de Doner Auténtico Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores vibrantes y audaces de este Auténtico Doner Kebab Bajo en Sodio, una versión más saludable del clásico favorito de comida callejera. Elaborado con cordero magro molido y una fragante mezcla de comino, cilantro, pimentón y orégano, esta receta ofrece toda la delicia del doner kebab tradicional manteniendo los niveles de sodio bajo control. La carne marinada se hornea en el horno hasta quedar perfectamente tierna, luego se corta en finas rodajas y se sirve con hojas de ensalada fresca, tomates jugosos, pepinos crujientes y una cucharada de cremoso yogur griego, todo envuelto en un cálido y esponjoso pan de pita. Con tan solo 20 minutos de preparación y poco sal, esta receta es perfecta para quienes buscan una comida sabrosa y saludable para el corazón que no escatima en autenticidad. Ya sea para una cena informal o una reunión especial, ¡este doner kebab será un éxito que complacerá a todos! Palabras clave: doner kebab bajo en sodio, receta saludable de kebab de cordero, kebab horneado en horno, auténticos sabores mediterráneos, nutritiva comida callejera.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Cordero magro molido
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 Cebolla rallada finamente
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 250 grams Yogur griego natural (para servir)
- 4 Pan de pita
- 2 Tomate, rebanado
- 1 Pepino, rebanado
- 100 grams Mezcla de hojas verdes
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida, aceite de oliva, ajo picado, cebolla rallada, comino molido, cilantro molido, pimentón, orégano seco, pimienta negra y perejil fresco.
Mezcla los ingredientes completamente usando tus manos hasta que estén bien combinados. Asegúrate de que las especias y hierbas estén distribuidas de manera uniforme en toda la carne.
Cubre el tazón con film transparente y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Esto permite que los sabores se mezclen y que la carne se endurezca para darle forma más fácilmente.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Forme la mezcla de carne en un trozo compacto y cilíndrico. Colóquelo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, volteando el pan a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Una vez que la carne del doner esté cocida, déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas finas.
Mientras la carne está reposando, calienta los panes de pita en el horno durante unos minutos.
Para armar los kebabs, coloca un pan de pita caliente en un plato para servir y llénalo con una mezcla de lechugas, rodajas de tomate, pepino y una generosa porción de la carne de doner en rodajas.
¡Sirve con una cucharada de yogur griego natural encima y disfruta de tu auténtico kebab doner bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1056 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1360 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 161.8 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1477 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
