Kebab de Doner Auténtico Bajo en Grasa
Satisface tus antojos de un clásico favorito de comida callejera con esta receta de "Kebab Doner Bajo en Grasa Auténtico"—una irresistible y saludable versión de un amado clásico. Elaborado con pavo magro molido y especias aromáticas como comino, cilantro, pimentón y orégano, esta receta captura la esencia del icónico kebab doner mientras reduce significativamente el contenido de grasa. La carne se hornea a la perfección jugosa, luego se corta en rodajas finas y se combina con lechuga crujiente, tomates maduros y pepinos refrescantes, todo ello envuelto en un cálido pan de pita integral. Una cremosa y picante salsa de yogur con menta une todo, ofreciendo el equilibrio perfecto de sabores. Rápido de preparar y lleno de bondades inspiradas en el Mediterráneo, este platillo fácil y nutritivo es perfecto para cenas de entre semana o almuerzos preparados con anticipación. ¡Disfruta del delicioso sabor de tu comida para llevar favorita—¡sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido magro
- 3 cloves Ajo
- 1 medium Cebolla
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 4 pieces Pan pita integral
- 100 grams Lechuga
- 1 large Tomate
- 1 half Pepino
- 100 grams Yogur bajo en grasa
- 2 tablespoons Menta fresca
Instructions
Pica finamente los dientes de ajo y la cebolla. En un tazón grande, combina el ajo, la cebolla, el pavo molido, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón, el orégano seco, la pimienta negra y la sal.
Usa tus manos para mezclar los ingredientes completamente hasta que estén bien combinados.
Forma la mezcla de pavo en forma de un pan de carne y envuélvela firmemente en film transparente. Refrigera durante al menos 2 horas para que los sabores se integren.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Unta ligeramente una bandeja de horno con aceite de oliva.
Desenvuelve el pan de pita y colócalo en la bandeja de hornear preparada. Rocía con jugo de limón.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F). Voltea el rollo a la mitad del tiempo de cocción para hornear de manera uniforme.
Mientras el kebab se cocina, prepara los acompañamientos. Corta en rodajas finas la lechuga, el tomate y el pepino. Pica finamente la menta fresca.
En un bol pequeño, mezcla el yogur bajo en grasa con menta picada para crear una salsa refrescante.
Una vez cocido el kebab, déjalo enfriar un poco y luego córtalo en rodajas finas.
Caliente el pan de pita integral en el horno durante unos minutos.
Arma los kebabs de doner, colocando rebanadas de kebab de pavo, lechuga, tomate y pepino en cada pita. Rocía con la salsa de yogur y menta antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1806 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.4 g | 80% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 364 mg | 121% | |
| Sodium | 4774 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 205.6 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 34.3 g | ||
| Protein | 138.1 g | 276% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 896 mg | 69% | |
| Iron | 24.3 mg | 135% | |
| Potassium | 2680 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
