Kebab de Doner Auténtico Bajo en Carbohidratos
¡Disfruta de los sabores audaces y sabrosos de la comida callejera sin la sobrecarga de carbohidratos con esta receta de Auténtico Kebab Doner bajo en carbohidratos! El tierno solomillo de res se marina en una rica mezcla de aceite de oliva, comino, pimentón, ajo y cebolla en polvo, luego se asa a la perfección, brindando toda la bondad ahumada y especiada que adoras en los kebabs doner tradicionales. Servido sobre una refrescante ensalada de lechuga rallada, tomate en cubitos, pepino y cebolla roja, esta receta se corona con un aderezo de menta para una combinación irresistible de texturas y sabores. Perfectamente adecuado para dietas keto y bajas en carbohidratos, este plato también se puede disfrutar envuelto en hojas verdes para una opción saludable y fácil de comer con las manos. Repleto de proteínas y vibrantes sabores mediterráneos, esta receta rápida y sencilla es ideal para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. ¡Atrévete a disfrutar de esta indulgencia sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Lomo de res
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 100 grams Yogur griego
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 100 grams Lechuga, rallada
- 1 medium Tomate, en cubos
- 0.5 medium Pepino en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en finas láminas
- 2 tablespoons Hojas frescas de menta, picadas
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Comienza por preparar la marinada para la carne de res. En un tazón grande, combina aceite de oliva, comino en polvo, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra, yogur griego y jugo de limón. Mezcla bien para crear una marinada suave.
Corta el solomillo de ternera en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Agrega las rebanadas de carne de res en el adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón con plástico y déjalo marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Mientras la carne está marinándose, prepara la ensalada combinando lechuga rallada, tomate cortado en cubos, pepino en rodajas y cebolla morada en rodajas finas en un bol grande para ensalada.
Deja la ensalada a un lado y prepara el aderezo mezclando hojas de menta picadas con vinagre de sidra de manzana. Rocía esto sobre la ensalada y mezcla bien.
Una vez que la carne de res haya marinado, caliente una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Cocine las rebanadas de carne de res por lotes durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas.
Sirve la carne de res cocida sobre la ensalada preparada. Para una presentación auténtica, puedes usar hojas grandes de lechuga como envolturas, creando básicamente un wrap bajo en carbohidratos.
¡Disfruta de tu auténtico Doner Kebab bajo en carbohidratos con tu salsa tzatziki o picante baja en carbohidratos favorita!
Nutrition Facts
Calories |
1792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.9 g | 152% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 2762 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 32.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 150.8 g | 302% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 3044 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
