Kebab de Cordero Seekh Bajo en Carbohidratos
¡Prepárate para deleitarte con los sabores ahumados y jugosos de **Kebab Seekh de Cordero Bajo en Carbohidratos**, una versión amigable con la dieta keto de la clásica comida callejera india! Elaborados con cordero molido perfectamente condimentado, hierbas aromáticas como cilantro fresco y menta, y un toque de chile verde vibrante, estos kebabs irradian sabor en cada bocado. La magia aglutinante del huevo asegura que mantengan su forma de manera hermosa al ser asados o horneados a la perfección, mientras que un pincel de mantequilla derretida añade un toque final delicioso. Esta receta rápida y sencilla, lista en menos de una hora (más el tiempo de marinado), es un plato bajo en carbohidratos fantástico que es perfecto para cenas entre semana, barbacoas en el patio trasero o reuniones festivas. Sirve estos tiernos y sabrosos kebabs con chutney de menta y yogur o un acompañamiento de verduras a la parrilla para una comida abundante y satisfactoria que es tanto saludable como deliciosa. Palabras clave: kebab seekh de cordero bajo en carbohidratos, kebab de cordero keto, receta de kebab indio, recetas de cordero a la parrilla, plato alto en proteínas y bajo en carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cordero molida
- 1 large, finely chopped Cebolla
- 2 tablespoons Pasta de jengibre y ajo
- 2 tablespoons, chopped Hojas frescas de cilantro
- 2 tablespoons, chopped Hojas de menta fresca
- 1 medium, finely chopped Chile verde
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Polvo de comino
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon or to taste Sal
- 2 tablespoons, melted Mantequilla
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida de cordero, la cebolla picada, la pasta de jengibre-ajo, hojas de cilantro, hojas de menta y chile verde. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes juntos.
Agrega garam masala, comino en polvo, cilantro en polvo, chile en polvo y sal a la mezcla de carne. Mezcla bien para asegurar que las especias se distribuyan de manera uniforme.
Agrega el huevo a la mezcla y mezcla bien. El huevo actuará como aglutinante para los kebabs.
Cubre el tazón con papel film y deja que la mezcla marine en el refrigerador durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla u horno a 200°C (400°F). Si usas una parrilla, unta ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se peguen.
Divida la mezcla de cordero en 12 porciones iguales. Tome cada porción y forme una forma larga y cilíndrica alrededor de un pincho. Asegúrese de distribuir la carne de manera uniforme y presionar firmemente.
Unta las brochetas con mantequilla derretida para ayudar a que se doren y añadir un sabor extra.
Una vez cocidos, retirar las brochetas del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir. Servir caliente con un acompañamiento de chutney de menta con yogur o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.0 g | 190% | |
| Saturated Fat | 65.1 g | 326% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 675 mg | 225% | |
| Sodium | 3014 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 37.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 92.4 g | 185% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1821 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
