"Kebab de carne vegetariana"
¿Buscas una versión vegetariana de un clásico favorito? Este Donair Vegetariano de "Carne" es la solución para satisfacer antojos salados sin sacrificar sabor. Hecho con "carne" de origen vegetal sazonada y infundida con condimentos aromáticos como pimentón ahumado, comino y cilantro, esta obra maestra sin carne lleva un sabor auténtico y audaz a cada bocado. Coloca el relleno sabroso sobre un tierno pan de pita caliente y añade verduras frescas como tomate, cebolla y lechuga crujiente para mayor textura. La cremosa frescura de la salsa tzatziki y la salsa picante opcional lo unen todo, ofreciendo un equilibrio de sabores delicioso. Listo en menos de 30 minutos, esta receta es perfecta para una cena o almuerzo rápido pero abundante. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente estés explorando opciones sin carne, este donair casero es una alternativa deliciosa y satisfactoria al original.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal.
- 4 Pan de pita
- 1 Tomate, en rodajas
- 1 Cebolla roja en rodajas
- 1 cup Lechuga, rallada
- 0.5 cup Salsa Tzatziki
- 2 tablespoons Salsa picante (opcional)
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la carne vegana molida a la sartén y cocina por 5 minutos, desmenuzándola con una espátula.
Mezcla el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la paprika ahumada, el comino molido, el cilantro molido, la pimienta negra y la sal.
Continúe cocinando la mezcla de 'carne' vegetal por otros 3-5 minutos hasta que esté bien caliente y las especias estén bien incorporadas.
Calienta los panes de pita en una sartén aparte o directamente en la estufa hasta que estén suaves y flexibles.
Para armar los donairs, coloca cada pita tibia en una superficie plana.
Reparte de manera uniforme la mezcla cocida de 'carne' a base de plantas entre los pitas.
Coloque encima rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada y lechuga rallada.
Rocíe con salsa tzatziki y salsa picante si se desea.
Envuelve las pitas alrededor del relleno y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.8 g | 155% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 6170 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 188.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 116.7 g | 233% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 29.0 mg | 161% | |
| Potassium | 2492 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
