Kebab de Adana Bajo en Sodio
Descubre los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta receta de Kebab Adana bajo en sodio, una versión más saludable del clásico turco tradicional. Hecho con carne magra de res, perejil fresco y una mezcla fragante de especias como comino, pimentón y cayena, este plato ofrece un sabor audaz sin la adición de sal. Pimientos rojos, cebolla y ajo finamente picados realzan los kebabs con dulzura y aroma naturales, mientras que un rápido sellado en aceite de oliva crea una hermosa capa exterior carbonizada. Listos en solo 35 minutos, estos tiernos kebabs son perfectos para una cena rápida entre semana o como un plato que satisface a todos. Sírvelos calientes con una ensalada crujiente o arroz esponjoso para una fiesta baja en sodio que no escatima en sabor. Palabras clave: kebab bajo en sodio, recetas turcas, saludable Kebab Adana, ideas de cena mediterránea.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res magra molida
- 1 medium pimiento morrón rojo
- 1 medium cebolla
- 3 units dientes de ajo
- 20 grams perejil fresco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Comience por preparar las verduras. Pique finamente el pimiento rojo, la cebolla y los dientes de ajo.
En un tazón grande, agregue la carne de res magra.
Añade el pimiento rojo, la cebolla y el ajo finamente picados al bol con la carne de res.
Pica el perejil fresco finamente y agrégalo a la mezcla de carne de res.
Espolvorea el comino molido, el pimentón, la pimienta de cayena y la pimienta negra sobre la mezcla de carne.
Usa tus manos para mezclar completamente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y moldea cada porción alrededor de una brocheta, presionándolas en formas alargadas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las brochetas a la sartén.
Cocine las brochetas durante aproximadamente 7-8 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté cocida y tenga un buen dorado en el exterior.
Retira las brochetas del fuego y deja que reposen unos minutos antes de servir.
Sirve las brochetas calientes con un acompañamiento de ensalada o arroz para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1157 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.7 g | 84% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 364 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 30.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 108.1 g | 216% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 832 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
