Kebab Clásico a la Parrilla Saludable para el Corazón.
Disfruta de los vibrantes sabores de nuestra "Brocheta a la parrilla clásica saludable para el corazón", un equilibrio perfecto de nutrición y sabor diseñado para darle vida a tu plato. Esta receta presenta trozos tiernos de pechuga de pollo deshuesada marinada, acompañados de una mezcla de coloridas verduras: pimientos rojos y verdes, cebolla morada, calabacín y jugosos tomates cherry, todo a la parrilla hasta la perfección ahumada. Una marinada sencilla pero llena de sabor de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano seco y pimienta negra asegura que cada bocado estalle con bondad inspirada en el Mediterráneo, al mismo tiempo que es ligera y saludable para el corazón. Totalmente personalizables y listas en menos de una hora, estas brochetas son ideales para entretener o disfrutar de una comida familiar saludable. Decoradas con perejil fresco y servidas calientes, son un favorito a la parrilla saludable que es tan nutritivo como delicioso. Palabras clave perfectas: recetas saludables para el corazón, brochetas a la parrilla, comidas inspiradas en el Mediterráneo, recetas saludables de pollo, ideas para barbacoa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo sin piel ni hueso
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 medium Cebolla morada
- 250 grams Tomates cherry
- 1 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 12 pieces Brochetas de madera
Instructions
Remoja las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos de 1 pulgada y reserva.
Corta los pimientos rojos y verdes en cuadrados de 1 pulgada. De igual manera, corta el calabacín en rodajas gruesas. Pica groseramente la cebolla roja en trozos grandes. Deja los tomates cherry enteros.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, la pimienta negra molida y la sal.
Agrega los cubos de pollo al adobo y mezcla bien para que se impregnen. Deja que el pollo marine por lo menos 15 minutos para que absorba los sabores.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta alternadamente en los pinchos remojados el pollo marinado, pimientos, cebolla, calabacín y tomates cherry. Asegúrate de distribuir de manera uniforme para un sabor equilibrado.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 12-15 minutos, volteando ocasionalmente hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga un buen dorado en los bordes, y las verduras estén tiernas.
Una vez cocido, retirar de la parrilla y decorar con perejil fresco picado.
Sirva caliente y disfrute de sus kebabs a la parrilla saludables para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1260 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.4 g | 59% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 126% | |
| Sodium | 3411 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 59.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 36.1 g | ||
| Protein | 147.9 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 3117 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
