Kebab casero de bajo contenido en grasa
Descubre la máxima indulgencia sin remordimientos con esta receta de "Kebab Doner Casero Bajo en Grasa", repleta de sabores vibrantes y proteínas magras. Elaborada con carne de pavo molida sazonada, esta versión más saludable del clásico kebab doner se hornea en el horno hasta lograr una perfección dorada, ofreciendo toda la delicia sin la grasa. Una salsa cremosa y agria de yogur hecha con menta fresca, pepino rallado y un toque de limón complementa las suculentas rebanadas de pavo, mientras que la lechuga crujiente, los tomates jugosos y el pita integral caliente completan el plato. Perfecto para una cena rápida de entre semana o para preparar comidas, esta receta es baja en grasa, alta en proteínas y está lista en solo una hora. ¡Experimenta el sabor auténtico de tu kebab favorito, reinventado para una vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido magro
- 1 large Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 2 teaspoons Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
- 200 grams Yogur griego
- 0.5 medium Pepino
- 10 leaves Hojas de menta fresca
- 0.5 medium Limón
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 head Lechuga
- 2 medium Tomate
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja de horno con papel de aluminio.
Pela y ralla finamente la cebolla y los dientes de ajo en un tazón grande.
Agrega la carne de pavo molida magra al tazón con cebolla y ajo rallados.
Añade comino molido, cilantro molido, pimentón, pimienta negra molida y sal a la mezcla de carne.
Usa tus manos para mezclar todo hasta que esté bien combinado.
Da forma a la mezcla en forma de pan y colócala en la bandeja para hornear preparada.
Rocía ligeramente el pan con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue y para que se dore.
Hornea el pastel de carne en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que esté completamente cocido y dorado por fuera.
Mientras el kebab se está cocinando, prepara la salsa de yogur pelando y rallando el pepino.
Exprime cualquier exceso de agua del pepino rallado y colócalo en un pequeño tazón.
Agrega yogur griego, hojas de menta fresca finamente picadas y exprime el jugo de medio limón en el tazón con pepino.
Mezcla bien para combinar y sazona con una pizca de sal al gusto.
Una vez que el rollo de pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.
Corta en rodajas finas el rollo de pavo cocido utilizando un cuchillo afilado.
Caliente el pan de pita integral en el horno o en una sartén seca durante un minuto en cada lado.
Arma los kebabs cortando la lechuga y los tomates.
Coloca unas cuantas rebanadas de pavo en cada pan de pita, seguido de un poco de lechuga, tomates y un generoso chorrito de salsa de yogur.
Sirva de inmediato como un delicioso kebab doner bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1776 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.7 g | 57% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 364 mg | 121% | |
| Sodium | 5054 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 217.1 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 53.2 g | ||
| Protein | 150.4 g | 301% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 629 mg | 48% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 3909 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
