Kebab Adana saludable para el corazón
Descubre una versión más ligera de un favorito clásico turco con esta receta de Adana Kebap saludable para el corazón, que incluye carne de pavo magra y vibrantes ingredientes llenos de nutrientes como pimiento rojo, perejil fresco y especias aromáticas. Perfectamente sazonados con comino, cilantro, pimentón y un toque de copos de pimienta roja, estos kebaps son expertamente asados a la parrilla para obtener un ahumado que sella el sabor manteniendo el platillo bajo en grasa y nutritivo. Servidos junto con pan pita integral caliente, esta receta está diseñada para aquellos que buscan comidas saludables para el corazón sin sacrificar los audaces y robustos sabores de la cocina tradicional. Listos en solo 35 minutos, este plato impresionante es un giro saludable a la indulgencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molido magro
- 1 medium pimiento rojo
- 2 cloves ajo
- 1 small cebolla
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 0.25 cup perejil fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces pita integral
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Pica finamente el pimiento rojo, la cebolla y pica el ajo.
En un tazón grande, combina la carne de pavo molida magra, pimiento rojo picado, ajo picado y cebolla.
Agrega comino molido, cilantro molido, pimentón, copos de pimiento rojo, perejil fresco picado, aceite de oliva, sal y pimienta negra al tazón.
Mezcla todos los ingredientes a fondo, asegurándote de que las especias y verduras estén distribuidas de manera uniforme en la mezcla de pavo.
Divida la mezcla en 4 partes iguales y forme cada una en un kebap largo y parecido a una salchicha alrededor de un pincho, presionando firmemente para que la mezcla se adhiera bien.
Coloca las brochetas de kebabs en la parrilla precalentada.
Asa los kebaps durante aproximadamente 7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y tengan un ligero dorado en el exterior.
Calienta brevemente las pitas de trigo integral en la parrilla, si así lo deseas.
Sirva cada Adana Kebap con un pan de trigo integral calentado al lado. ¡Disfrute de su comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1639 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.4 g | 77% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 357 mg | 119% | |
| Sodium | 2948 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 173.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 128.3 g | 257% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 537 mg | 41% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 1855 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
