Kebab a la Parrilla Clásico Alto en Proteínas
Eleva tus noches de parrilla con esta receta de "Pinchos a la Parrilla Clásicos de Alto Contenido Proteico": una mezcla perfecta de pechuga de pollo magra y jugosa junto con un colorido surtido de pimientos rojos, calabacines, cebollas rojas y pimientos verdes. Marinados en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y especias audaces como el comino y el pimentón, estos pinchitos están impregnados de sabores ricos y ahumados que hacen que cada bocado sea irresistible. Diseñada para ayudarte a alcanzar tus objetivos de proteínas, esta receta es rápida de preparar, lista en solo 45 minutos e ideal para barbacoas al aire libre o cenas saludables entre semana. ¡Sirve estos pinchitos recién hechos de la parrilla, acompañados de tus guarniciones favoritas, para una comida sabrosa y llena de nutrientes que seguramente te encantará! Palabras clave: pinchos altos en proteínas, brochetas de pollo a la parrilla, recetas saludables de barbacoa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 large Cebolla morada
- 1 medium Calabacín
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 3 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 8 pieces Brochetas de madera
Instructions
Remoja los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Corta la pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada. Transfiere a un tazón grande.
Corta el pimiento rojo, pimiento verde y cebolla roja en trozos de 1 pulgada. Corta la calabacita en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Agrega todas las verduras al tazón con el pollo.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, los dientes de ajo picados, el pimentón, el comino, la sal, la pimienta negra y el orégano seco para hacer la marinada.
Vierte el adobo sobre el pollo y las verduras. Mezcla bien para asegurar que todo esté cubierto de manera uniforme. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, preferiblemente de 2 a 3 horas para un sabor más intenso.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas de la parrilla con aceite.
Ensarta el pollo y las verduras marinadas en las brochetas remojadas, alternando entre los diferentes ingredientes para crear coloridos kebabs.
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante 12-15 minutos, volteando de vez en cuando, hasta que el pollo esté cocido y tenga buenos marcas de parrilla.
Sirva caliente con su elección de acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
1295 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.7 g | 78% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5737 mg | 249% | |
| Total Carbohydrate | 57.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 135.9 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2774 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
