Katsu de Cerdo Bajo en Carbohidratos
Disfruta de una versión más saludable de un clásico japonés querido con esta receta de Low Carb Pork Katsu. Jugosos filetes de cerdo deshuesados están cubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra con ajo y cebolla en polvo, garantizando una costra crujiente y dorada mientras se mantiene libre de gluten y apta para la dieta keto. El cerdo se fríe a la perfección en aceite de aguacate, ahorrando carbohidratos sin sacrificar la textura crujiente. Combina este delicioso katsu con una salsa tonkatsu keto casera y agridulce hecha con kétchup sin azúcar, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana y stevia para una experiencia de inmersión sin remordimientos. Listo en solo 35 minutos, este plato es ideal para entusiastas de la alimentación baja en carbohidratos que anhelan una comida de calidad de restaurante que sea a la vez satisfactoria y saludable. ¡Perfecto para cenas familiares o preparación de comidas!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 1 cup
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 large Huevos
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 0.25 teaspoon
Instructions
Coloca las chuletas de cerdo entre dos láminas de plástico. Golpéalas hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada usando un mazo de carne.
En un tazón, mezcla harina de almendra, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En un bol aparte, batir los huevos.
Coloca la harina de coco en un tercero plato.
Reboza cada chuleta de cerdo en harina de coco, sacudiendo el exceso.
Sumerge cada chuleta de cerdo con harina en los huevos batidos, luego cubre con la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio.
Fría las chuletas de cerdo por tandas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas internamente a una temperatura de 145°F (63°C).
Mientras las chuletas de cerdo se están cocinando, mezcla salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, ketchup sin azúcar, salsa Worcestershire y stevia en un tazón pequeño para hacer la salsa.
Sirve el katsu de cerdo caliente con la salsa preparada por encima o al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.6 g | 221% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 4322 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 67.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 35.4 g | 126% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 152.0 g | 304% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2488 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
