Kapsalon vegano
¡Déjate tentar por los irresistibles sabores de este Kapsalon Vegano, una versión a base de plantas de la clásica confort food holandesa! Con deliciosas papas fritas doradas al horno sazonadas a la perfección, suculenta shawarma a base de plantas, y fundido queso vegano cremoso, esta delicia en capas está coronada con lechuga crujiente, tomates jugosos y refrescante pepino para un contraste fresco. ¿El toque final? ¡Un generoso chorrito de salsa de ajo vegana y un toque de perejil fresco para un golpe vibrante y herbáceo! Listo en menos de una hora y lleno de textura y sabor, esta alternativa vegana más saludable es perfecta para satisfacer antojos mientras se mantiene completamente libre de lácteos y carne. ¡Sumérgete en esta fusion irresistibles de elementos crujientes, cremosos y refrescantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 800 grams patatas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
- 250 grams "shawarma a base de plantas (a base de seitán o soja)"
- 1 medium pepino
- 2 medium tomates
- 150 grams lechuga
- 100 grams queso vegano
- 100 milliliters salsa vegana de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (428°F).
Pela y corta las papas en tiras del mismo tamaño. Remójalas en agua fría durante 15 minutos para eliminar el exceso de almidón.
Escurrir y secar las papas fritas. Mezclarlas con 2 cucharadas de aceite de oliva, pimentón en polvo, sal y pimienta.
Extienda las papas en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén crujientes y doradas.
Mientras las papas se están horneando, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el shawarma a base de plantas y cocina durante 5-7 minutos hasta que esté caliente y ligeramente crujiente.
Corta el pepino y los tomates en cubos. Ralla o pica la lechuga y reserva para armar.
Una vez que las papas fritas estén listas, retírelas del horno y páselas a un plato grande de servir.
Cubra las papas fritas con el shawarma a base de plantas cocido, distribuyéndolo de manera uniforme.
Espolvorea el queso vegano sobre el shawarma y vuelve a colocar el plato en el horno durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
Retira el plato del horno, coloca la lechuga fresca, pepino cortado en cubitos y tomates sobre el queso derretido.
Rocía la salsa de ajo vegana por encima y espolvorea con perejil fresco.
Sirve el Vegan Kapsalon de inmediato, disfrutando de la combinación de papas calientes y crujientes con ensalada fresca y salsa cremosa.
Nutrition Facts
Calories |
2266 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.0 g | 140% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4107 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 257.5 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 37.0 g | 132% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 70.6 g | 141% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 6303 mg | 134% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
