Kapsalon saludable para el corazón
¡Transforma tu comida reconfortante holandesa favorita en un placer sin remordimientos con este Kapsalon Saludable para el Corazón! Esta versión nutritiva del plato clásico cambia las papas fritas normales por crujientes papas fritas de batata horneadas al horno y presenta pollo a la parrilla lleno de proteínas sazonado con pimentón y ajo. Apilado con una ensalada refrescante de hojas verdes variadas, tomates cherry y pepinos, y cubierto con una salsa cremosa casera de yogur y ajo, esta versión de kapsalon reduce las calorías sin comprometer el sabor. Terminado con un toque de queso bajo en grasa y perejil fresco, es una comida saludable y satisfactoria perfecta para una cena rápida entre semana o un favorito para preparar comidas. ¡Lleno de ingredientes vibrantes y sabores audaces, esta receta saludable de kapsalon es tu nueva opción para satisfacer antojos de alimentación limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound Pechuga de pollo sin piel
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 cups hojas mixtas
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pepino
- 0.5 cup yogur griego bajo en grasa
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 clove ajo fresco
- 1 cup queso rallado bajo en grasa
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C).
Pela y corta las batatas en forma de papas fritas delgadas. Mézclalas en un tazón con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra y pimentón.
Coloca las papas fritas de camote en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, prepara el pollo. Corta la pechuga de pollo en tiras y sazona con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas, alrededor de 8-10 minutos. Retira del fuego y reserva.
Prepara la ensalada cortando por la mitad los tomates cherry y rebanando el pepino. Mezcla en un bol con las hojas verdes variadas.
Para la salsa, pica finamente el diente de ajo y mézclalo con el yogur griego bajo en grasa, el jugo de limón y una pizca de sal.
Una vez que las papas fritas de camote estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
En cada plato de servicio, coloque en capas las papas fritas de batata, seguidas por el pollo a la parrilla, la ensalada y el queso rallado.
Rocía la salsa de yogur y ajo por encima y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.6 g | 89% | |
| Saturated Fat | 23.8 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 473 mg | 158% | |
| Sodium | 4811 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 152.7 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 55.0 g | ||
| Protein | 239.2 g | 478% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 3006 mg | 231% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1631 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
