Kale crujiente al horno
Transforma un humilde ramillete de col rizada en un snack irresistible con esta sencilla receta de **Col Rizada Crujiente al Horno**. Con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa —aceite de oliva, sal, pimienta negra y una pizca de ajo en polvo—, esta receta permite que el sabor natural de la col rizada brille mientras crea un crujido encantador en cada bocado. Perfecto para picar saludablemente o como acompañamiento libre de culpa, esta col rizada al horno está lista en tan solo 25 minutos de principio a fin.El secreto de su irresistible crocancia radica en secar completamente la col rizada y extenderla en una capa única en la bandeja de horno. Sírvela recién salida del horno como una alternativa nutritiva a las papas fritas o como un complemento ligero para tu comida favorita. ¡Repleta de textura y sabor, esta receta está destinada a convertirse en la favorita de la casa tanto para los amantes como para los escépticos de la col rizada!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 bunch col rizada fresca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon polvo de ajo
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Lava la col rizada a fondo con agua fría para quitar cualquier suciedad o arena. Seca la col rizada con un centrifugador de ensaladas o sécala con toallas de papel. Es importante que la col rizada esté completamente seca para asegurar que quede crujiente al hornearla.
Quita los tallos duros del kale y rasga las hojas en trozos del tamaño de un bocado.
Coloca los pedazos de kale en un tazón grande, rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Usa tus manos para masajear suavemente el aceite y las especias en las hojas de kale, asegurándote de que cada hoja esté bien cubierta.
Coloque las hojas de col rizada en una capa única y pareja en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino. Evite amontonar las hojas para permitir que el aire caliente circule alrededor de ellas.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, revisando a la mitad para asegurarte de que las hojas no se estén quemando. Gira la bandeja de horno si es necesario.
Retira del horno cuando el kale esté crujiente y los bordes estén ligeramente dorados.
Deja que el kale horneado se enfríe durante unos minutos en la bandeja de horno antes de servir o transferirlo a un bol para servir.
Nutrition Facts
Calories |
326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1287 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 15.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 512 mg | 39% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 710 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
