Kaiserschmarren alto en proteínas
¡Disfruta de un giro nutritivo en un clásico postre austriaco con esta receta de Kaiserschmarren alto en proteínas! Perfecto para entusiastas del fitness o cualquiera que desee añadir un impulso de proteínas a su rutina de postres o desayunos, este esponjoso panqueque desmenuzado está enriquecido con polvo de proteína de suero, haciéndolo tanto saciante como delicioso. Un toque de vainilla y la dulzura natural de las pasas elevan el sabor, mientras que un chorrito de jarabe de arce y un espolvoreado de azúcar glass añaden el toque final perfecto. Con un tiempo de preparación rápido de tan solo 15 minutos, esta delicia llena de proteínas es fácil de preparar e ideal para una comida después del ejercicio, un brunch satisfactorio o un snack dulce pero saludable. ¡Combínalo con un copo de yogur griego o frutas frescas para un impulso adicional de nutrición y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 30 grams Polvo de proteína de suero
- 60 grams Harina para todo uso
- 180 ml Leche
- 4 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 40 grams Uvas pasas
- 1 tablespoon Mantequilla
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 tablespoon Azúcar glas
Instructions
En un bol grande, combina la proteína de suero en polvo, la harina común y el polvo de hornear. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En un tazón aparte, bate la leche, los huevos, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, batiendo continuamente para formar una masa suave.
Incorpore las pasas a la masa suavemente.
Calienta un sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla. Permite que se derrita y cubra el sartén de manera uniforme.
Vierte la masa en la sartén, distribuyéndola de manera uniforme. Permite que cocine durante unos 5 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse y el fondo esté ligeramente dorado.
Utilizando una espátula, corta y voltea la mezcla de panqueque en pedazos pequeños. Continúa cocinando los pedazos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidos por completo y dorados por todos lados, alrededor de 5 minutos más.
Rocía sirope de arce sobre el Kaiserschmarren mientras todavía está en el sartén, mezclándolo suavemente para incorporar el sirope.
Transfiera el Kaiserschmarren a platos para servir, espolvoree con azúcar glass y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1092 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 809 mg | 270% | |
| Sodium | 1533 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 127.6 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 71.4 g | ||
| Protein | 62.9 g | 126% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 481 mg | 37% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1100 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
