Kafta Libanés Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores de Oriente Medio con esta Kafta Libanesa Saludable para el Corazón, una versión más ligera de un clásico querido. Hecha con pavo molido magro en lugar del cordero o res tradicionales, esta receta lleva perejil fresco, especias aromáticas como comino, cilantro y canela, y un toque de pimienta de Jamaica para un sabor cálido y terroso. Cocinadas a la perfección en aceite de oliva, estas jugosas albóndigas condimentadas se sirven en pan pita integral para una comida nutritiva y satisfactoria. Decoradas con hojas frescas de menta y un chorrito de limón, este plato no solo está lleno de sabores vibrantes, sino que también está diseñado para apoyar un estilo de vida saludable para el corazón. Rápido de preparar en solo 35 minutos, ¡es perfecto para una cena nutritiva entre semana que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido magro
- 0.5 cup perejil fresco, picado
- 1 medium cebolla blanca, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon pimienta de Jamaica
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 pieces pan de pita integral, para servir
- 0.25 cup hojas de menta fresca, para decorar
- 1 whole gajos de limón, para servir
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de pavo molida, perejil picado, cebolla picada, ajo picado, comino, cilantro, canela, pimienta de Jamaica, sal marina y pimienta negra.
Con las manos, mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados, asegurándote de que las especias estén distribuidas uniformemente en toda la mezcla de pavo.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una especie de salchicha larga (aproximadamente del tamaño de su pulgar).
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las hamburguesas de pavo en la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 6-7 minutos, o hasta que las hamburguesas estén cocidas y doradas por fuera.
Retira la kafta de la sartén y déjalas reposar en un plato forrado con toallas de papel para que absorban cualquier exceso de aceite.
Caliente el pan de pita integral ya sea en una tostadora o en un sartén durante aproximadamente 1-2 minutos.
Para servir, coloca dos kafta de pavo dentro de cada pan pita, decorados con hojas de menta fresca y acompañados de gajos de limón para exprimir sobre los kafta.
¡Disfruta tu Kafta Libanés saludable para el corazón mientras esté caliente!
Nutrition Facts
Calories |
1776 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 357 mg | 119% | |
| Sodium | 4006 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 177.7 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 132.6 g | 265% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 674 mg | 52% | |
| Iron | 27.8 mg | 154% | |
| Potassium | 3250 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
