Kadaif sin lácteos
Déjate llevar por los deliciosos sabores de Kadaif sin lácteos, una reinterpretación de postre clásico del Medio Oriente perfecta para aquellos que buscan alternativas sin lácteos. Este rico y aromático deleite presenta delicados fideos de kadaif cubiertos con sedoso aceite de coco derretido, capas de una mezcla decadente de pistachos, nueces, almendras y canela triturados. Horneadas hasta la perfección dorada, las capas crujientes se remojan en un fragante jarabe infusionado con agua de rosas y un toque de limón, creando un irresistible perfil de sabor dulce y exótico. Adornado con vibrantes pistachos picados, este postre apto para veganos ofrece una impresionante combinación de texturas y sabores. Ideal para reuniones o un capricho especial, Kadaif sin lácteos es tanto un éxito entre la multitud como un testimonio de cómo el deleite puede ser libre de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Fideos de kadaif
- 100 grams Aceite de coco
- 100 grams Pistachios
- 100 grams Nueces
- 100 grams Almendras
- 1 teaspoon Canela molida
- 200 grams Azúcar
- 250 ml Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Agua de rosas
- 2 tablespoons Pistachos picados
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un procesador de alimentos, tritura de forma grosera los pistachos, nueces y almendras juntos. Mezcla con la canela molida y reserva.
Separe cuidadosamente los fideos de kadaif usando los dedos, asegurándose de que no queden grumos.
En una cacerola pequeña, derrite el aceite de coco a fuego lento hasta que se vuelva líquido.
Rocía la mitad del aceite de coco derretido sobre los fideos kadaif y mezcla bien para cubrir.
Toma la mitad de los fideos de kadaif y espárcelos uniformemente en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Distribuye la mezcla de frutos secos de manera uniforme sobre la capa de fideos.
Cubre la mezcla de frutos secos con los fideos de kadaif restantes, presionando suavemente.
Rocía el aceite de coco restante sobre la capa superior de fideos, asegurándote de cubrir de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Mientras el kadaif se está horneando, prepara el almíbar combinando el azúcar y el agua en una cacerola. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
Retire el jarabe del fuego y agregue el jugo de limón y el agua de rosas. Deje que se enfríe ligeramente.
Una vez que el kadaif esté horneado, sácalo del horno y vierte lentamente el jarabe sobre el postre caliente asegurando una distribución uniforme.
Deje que el kadaif se enfríe a temperatura ambiente para permitir que el almíbar se empape por completo.
Adorne con pistachos picados y sirva a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
4500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 271.8 g | 348% | |
| Saturated Fat | 99.2 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 62.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 43 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 457.1 g | 166% | |
| Dietary Fiber | 40.9 g | 146% | |
| Total Sugars | 219.8 g | ||
| Protein | 79.7 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 584 mg | 45% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1765 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
