Kadaif sin azúcar
Sumérgete en el encanto irresistible del Kadaif sin azúcar, una versión sin culpa de un clásico postre del Medio Oriente. Esta deliciosa delicia combina las crujientes y doradas capas de masa de Kadaif rallada con un relleno rico de nueces y canela, todo generosamente empapado en un jarabe ligero y aromático hecho con eritritol granulado, vainilla y jugo de limón, perfecto para aquellos que buscan una opción de postre sin azúcar. Cubierto con vibrantes pistachos para un toque final, esta receta ofrece dulzura deliciosa sin azúcar. Fácil de preparar en menos de 30 minutos, este Kadaif más saludable se hornea a la perfección y es un postre elegante para reuniones o un placer indulgente en casa. Palabras clave: postre sin azúcar, receta de Kadaif, repostería del Medio Oriente, horneado saludable, jarabe sin azúcar, masa crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Masa kadaif
- 125 grams Mantequilla sin sal
- 150 grams Nueces trituradas
- 1 teaspoon Canela molida
- 100 grams Eritritol granulado
- 300 milliliters Agua
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Pistachios
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Comienza preparando el relleno: En un tazón, mezcla las nueces trituradas con canela molida y reserva.
Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento. Una vez derretida, retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, separa suavemente los hilos de la masa de Kadaif con tus dedos para esponjarla.
Vierte la mitad de la mantequilla derretida sobre la masa de kadaif, y con tus manos, mezcla suavemente hasta que todas las hebras estén bien cubiertas.
Tomar la mitad de la Kadaif con mantequilla y extenderla de manera uniforme en un molde para hornear engrasado, presionándola suavemente hacia abajo.
Distribuye la mezcla de nueces y canela sobre la capa inferior de Kadaif de manera uniforme.
Cubra la mezcla de nueces con el resto del Kadaif enharinado con mantequilla, presionando suavemente para compactar.
Rocía uniformemente el resto de la mantequilla derretida sobre la parte superior del Kadaif.
Hornea en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras el Kadaif se hornea, prepara el almíbar: En una olla, combina agua, eritritol granulado, jugo de limón y extracto de vainilla. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el eritritol esté completamente disuelto.
Baja el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que el Kadaif esté cocido y fuera del horno, vierte inmediatamente el almíbar frío de manera uniforme sobre el hojaldre caliente.
Permita que el kadaif absorba el almíbar y se enfríe a temperatura ambiente.
Adorne con pistachos picados antes de servir.
¡Corte en cuadrados o diamantes y disfrute de su Kadaif sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
3428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 275.2 g | 353% | |
| Saturated Fat | 96.8 g | 484% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 337 mg | 112% | |
| Sodium | 631 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 318.8 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 100.2 g | ||
| Protein | 51.6 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1508 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
