Kadaif Baja en Sodio
Déjate seducir por el encanto irresistible de Kadaif Bajo en Sodio, una versión más ligera del clásico postre de Oriente Medio perfecto para aquellos que controlan su consumo de sal. Esta receta presenta delicados hilos de masa de kadaif con mantequilla, en capas con una mezcla de nueces, almendras, pistachos y un toque de canela para un crujido aromático. Un decadente jarabe a base de miel infusionado con ralladura de limón, vainilla y jugo de limón fresco agrega una dulzura natural que se combina perfectamente con las capas doradas y crujientes. Con ingredientes simples y una preparación considerada, este postre es una obra maestra de textura y sabor, ideal para servir en celebraciones o disfrutar como un placer sin remordimientos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Hilos de masa de kadaif
- 150 grams Mantequilla sin sal.
- 150 grams Nueces, picadas
- 100 grams Almendras picadas
- 100 grams Pistachos, picados
- 1 teaspoon Canela molida
- 120 milliliters Miel
- 200 milliliters Agua
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Derrite la mantequilla sin sal en una pequeña cacerola a fuego lento. Aparta del fuego.
En un tazón grande, separa suavemente los hilos de masa de Kadaif con los dedos para asegurarte de que estén sueltos y aireados.
Vierte la mantequilla derretida sobre los hilos de kadaif y mezcla bien para cubrir uniformemente todas las hebras.
En un tazón aparte, combina las nueces picadas, almendras, pistachos y canela molida. Revuelve para mezclar los ingredientes secos.
Engrasa un recipiente para hornear grande con una pequeña cantidad de mantequilla derretida.
Extienda la mitad de los hilos de Kadaif untados con mantequilla de manera uniforme en el fondo del recipiente para hornear engrasado.
Distribuye uniformemente la mezcla de nueces sobre la capa de hilos de Kadaif en el recipiente para hornear.
Cubre la capa de nueces con la mitad restante de los hilos de Kadaif untados con mantequilla, distribuyéndolos de manera uniforme.
Presione suavemente la capa superior de hilos de kadaif para compactar ligeramente las capas, asegurándose de que quede pareja.
Hornea el Kadaif armado en el horno precalentado durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente en la parte superior.
Mientras el Kadaif se hornea, prepara el almíbar combinando miel, agua, jugo de limón, ralladura de limón y extracto de vainilla en una cacerola. Lleva la mezcla a hervir suavemente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Reduce el fuego y deja que el jarabe hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
Una vez que el Kadaif esté horneado y dorado, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos 10 minutos.
Vierte lentamente el almíbar tibio de manera uniforme sobre el Kadaif horneado, permitiendo que se empape a través de las capas.
Deja reposar el Kadaif durante unas horas o toda la noche para que absorba completamente el jarabe antes de servir.
Corta el kadaif en cuadrados o en forma de diamante y sírvelo como un delicioso postre o tentempié dulce.
Nutrition Facts
Calories |
5028 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 329.1 g | 422% | |
| Saturated Fat | 94.7 g | 474% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 74 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 474.9 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 41.1 g | 147% | |
| Total Sugars | 124.4 g | ||
| Protein | 101.8 g | 204% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 594 mg | 46% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 2730 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
