Kaasbroodje Neerlandés Bajo en Sodio
Disfruta de la deliciosa bondad de este Kaasbroodje Holandés bajo en sodio, un giro más saludable del clásico pastel de queso holandés. Elaborado con hojaldre casero escamoso y un relleno delicioso de quesos cheddar y mozzarella bajos en sodio, esta receta combina sabores tradicionales con una renovación amigable para el corazón. Aderezado con un toque de pimentón y pimienta negra, cada bocado ofrece una explosión de indulgencia quesosa envuelta en una costra dorada y mantecosa espolvoreada con semillas de sésamo para obtener un crujido adicional. Perfecto como aperitivo, refrigerio o tentempié del desayuno, este kaasbroodje fácil de hacer se hornea a la perfección dorada en solo 20 minutos. Ya sea que estés controlando tu consumo de sodio o buscando una versión más ligera de un clásico holandés, esta receta seguramente impresionará mientras te mantienes libre de culpas. ¡Déjate llevar por la cálida y aromática felicidad con estas irresistibles pastelerías rellenas de queso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 100 milliliters Agua helada
- 150 grams Queso cheddar bajo en sodio rallado
- 50 grams Queso mozzarella bajo en sodio, rallado
- 1 large Huevo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Leche
- 1 tablespoon Semillas de sésamo.
Instructions
Comienza preparando la masa para la masa. En un tazón grande, mezcla la harina y la mitad de la mantequilla sin sal fría y cortada en cubitos. Frótala en la harina hasta que la mezcla tenga la apariencia de migas gruesas.
Añade gradualmente agua helada, mezclando suavemente con un tenedor hasta que la masa comience a unirse. Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa.
Forme la masa en una bola, envuélvala en film plástico y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que el gluten se relaje.
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Extienda la masa enfriada sobre una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo, aproximadamente de 1/4 de pulgada de espesor.
Extienda la mantequilla restante en la mitad del rectángulo de masa, luego doble la otra mitad sobre la mantequilla. Extienda de nuevo y vuelva a doblar dos veces más, enfriando la masa si se vuelve demasiado suave.
Combina el queso cheddar y mozzarella bajos en sodio, pimienta negra molida y paprika en un tazón pequeño.
Corta la masa estirada en 8 rectángulos iguales. Coloca una cucharada generosa de la mezcla de queso en el centro de cada rectángulo.
Dobla cada rectángulo sobre el queso para formar un bolsillo, presionando los bordes para sellar y enrollando uno de los lados más largos para crear una forma de empanada.
Coloca los kaasbroodjes en la bandeja de horno preparada.
Batir el huevo con la leche para crear un huevo batido. Pintar cada kaasbroodje con el huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y inflada.
Deja enfriar un poco en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta tu kaasbroodje holandés bajo en sodio mientras esté caliente!
Nutrition Facts
Calories |
2531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.2 g | 205% | |
| Saturated Fat | 91.8 g | 459% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 603 mg | 201% | |
| Sodium | 316 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 200.8 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 85.4 g | 171% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 1537 mg | 118% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 576 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
