Kaasbroodje holandés sin lácteos
¡Disfruta del reconfortante calor y el queso de un clásico manjar holandés elaborado por completo sin lácteos con nuestra receta de Kaasbroodje holandés sin lácteos! Estos rollos esponjosos de levadura están rellenos de trozos de queso a base de plantas y se pincelan con un glaseado de leche de almendra condimentado para lograr un acabado dorado y estilo panadería. Con solo 20 minutos de preparación práctica, esta receta es perfecta para veganos y aquellos que evitan los lácteos, al mismo tiempo que ofrece los sabores auténticos del kaasbroodje tradicional. Ideal como tentempié, aperitivo o acompañamiento, estos deleites salados se disfrutan mejor recién salidos del horno y maridan maravillosamente con una taza de café o té caliente. ¡Prueba hoy este giro sin lácteos en un clásico holandés!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo común.
- 7 grams Levadura instantánea
- 10 grams Azúcar
- 5 grams Sal
- 150 ml Agua
- 30 ml Aceite de oliva
- 150 grams Ralladuras de queso sin lácteos.
- 15 ml Leche de almendra
- 2 grams Pimienta negra molida
- 2 grams Pimentón
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Haz un hueco en el centro y añade el agua tibia y el aceite de oliva.
Mezcla los ingredientes juntos hasta que comience a formarse una masa unida pero despareja.
Trasladar la masa a una superficie enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa nuevamente en el bol y cúbrelo con un paño. Deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F).
Golpee la masa para liberar las burbujas de aire y transfiérala a una superficie ligeramente enharinada.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada una en una bola.
Aplana cada bola y rellena el centro con una pizca generosa de tiras de queso sin lácteos.
Dobla los bordes sobre el queso para cerrarlo completamente, pellizcando las costuras para sellar.
Coloca cada bollo relleno con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Mezcla la leche de almendra con una pizca de pimienta negra molida y pimentón en un tazón pequeño.
Pincele la parte superior de las bolitas de masa con la mezcla de leche de almendra para que queden doradas.
Deje reposar la masa por otros 10 minutos antes de hornear.
Hornear en el horno precalentado durante 15-18 minutos hasta que los rollos estén dorados y cocidos por completo.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.2 g | 89% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2953 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 244.8 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 34.8 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 423 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
