Kaasbroodje holandés bajo en grasa
Descubre el encantador pero saludable panecillo holandés bajo en grasa, Low Fat Dutch Kaasbroodje, una versión más ligera de los rollos de pan rellenos de queso tradicionales de los Países Bajos. Elaborados con harina integral nutritiva y yogur griego bajo en grasa, estos deliciosos panecillos están repletos de queso cheddar reducido en grasa y sazonados con un toque de orégano para un aroma y sabor irresistibles. Dorados a la perfección y burbujeantes desde el horno, cada esponjoso panecillo tiene una capa exterior masticable que encierra un centro cremoso. Esta receta rápida y sencilla requiere solo 20 minutos de preparación, lo que la hace ideal para panaderos ocupados que buscan un capricho más saludable. Sirve estos reconfortantes kaasbroodjes calientes en el brunch, como tentempié o junto a una ensalada fresca para una comida satisfactoria sin las calorías adicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo integral
- 7 grams levadura instantánea
- 150 ml agua tibia
- 100 grams yogur griego bajo en grasa
- 150 grams queso cheddar bajo en grasa
- 1 large claras de huevo
- 1 for greasing aceite de oliva en aerosol
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon orégano seco
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia y el yogur griego bajo en grasa.
Revuelva la mezcla con una espátula hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa nuevamente en el bol, cúbrela con un paño húmedo y déjala levar en un área cálida durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Después de que la masa haya fermentado, golpéala para eliminar el exceso de aire y divídela en 8 porciones iguales.
Forme cada porción en una bola y luego aplánela ligeramente.
Ralle el queso cheddar bajo en grasa y coloque una cucharada generosa de queso en el centro de cada porción de masa aplanada.
Levanta los bordes de la masa para envolver el queso, pellizcando para sellar bien. Dale forma suavemente en un óvalo.
Coloque los kaasbroodjes con la unión hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Batir ligeramente la clara de huevo en un bol pequeño y pincelar sobre cada panecillo.
Espolvorea los panecillos con orégano seco para agregar sabor.
Rocía ligeramente los bollos con recubrimiento de aceite de oliva en spray.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado y el queso comience a burbujear.
Deje enfriar ligeramente sobre una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1474 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 23.9 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 119 mg | 40% | |
| Sodium | 3427 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 215.7 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 85.6 g | 171% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 1262 mg | 97% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1391 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
