Kaak de Queso sin Lácteos
Disfruta de la rica y sabrosa tradición del Medio Oriente con un toque moderno: Kaak sin lácteos. Esta receta reinventa el clásico kaak, un amado pan en forma de anillo, al cambiar el queso tradicional por una alternativa sin lácteos, haciéndolo perfecto para dietas basadas en plantas o libres de lactosa. Ligeramente dorados y espolvoreados con semillas de sésamo y negras, estos suaves y sabrosos anillos se hornean a la perfección y se cubren con queso sin lácteos infusionado con orégano seco para un irresistible acabado aromático. Elaborados con ingredientes simples de despensa y con un esfuerzo mínimo, esta receta fácil de seguir ofrece resultados dignos de panadería en casa. Sirve estos cálidos y fragantes anillos de kaak como un tentempié, aperitivo o junto a una taza de té para un auténtico sabor reconfortante. Palabras clave: receta de kaak sin lácteos, pan del Medio Oriente, receta de kaak vegano, pan de semillas de sésamo, productos horneados de queso sin lactosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo común
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 300 milliliters Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 50 grams Semillas de sésamo
- 150 grams Queso sin lácteos (rallado)
- 1 tablespoons Semillas de comino negro
- 1 teaspoon Orégano seco
Instructions
En un tazón grande, mezclar la harina de todo uso, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade el agua tibia y el aceite de oliva.
Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa suave, luego amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté lisa y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Golpea la masa levada y divídela en 8 piezas iguales. Forma cada pieza en una bola y luego enróllala en una cuerda larga.
Formar cada cuerda en un anillo, presionando los extremos juntos para sellar. Colocar los anillos en la bandeja de horno preparada.
Barniza los aros con un poco de agua y espolvorea generosamente con semillas de sésamo y semillas de comino negro.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que los anillos estén dorados.
Mientras los anillos de kaak se están horneando, mezcla el queso sin lácteos rallado y el orégano seco en un tazón pequeño.
Saca el kaak del horno y espolvorea la mezcla de queso sobre cada aro.
Vuelve a colocar el kaak en el horno y hornea por otros 5 minutos, o hasta que el queso esté ligeramente derretido.
Permite que el kaak se enfríe ligeramente antes de servir. ¡Disfruta caliente para la mejor experiencia de sabor!
Nutrition Facts
Calories |
3118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.7 g | 151% | |
| Saturated Fat | 44.2 g | 221% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3372 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 447.2 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 72.4 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1322 mg | 102% | |
| Iron | 38.3 mg | 213% | |
| Potassium | 1121 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
