Kaak de queso sin gluten
¡Satisface tus antojos de un tentempié inspirado en Oriente Medio con esta receta de Kaak de Queso sin Gluten! Estos anillos dorados con queso en la parte superior están elaborados con una masa suave y sabrosa sin gluten, enriquecida con linaza molida para aportar tanto textura como nutrición. El kaak se completa con una generosa capa de semillas de sésamo y queso cheddar derretido, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabores salados y a nuez. Ideal para quienes siguen una dieta sin gluten, esta receta es fácil de preparar y perfecta para servir como refrigerio, aperitivo o guarnición. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y técnicas de horneado sencillas, crearás una delicia saludable y recién salida del horno que sin duda impresionará. Ya sea disfrutado caliente o a temperatura ambiente, el Kaak de Queso sin Gluten es una adición irresistible a cualquier mesa. Palabras clave: kaak de queso sin gluten, panadería sin gluten, pan de Oriente Medio, refrigerio de sésamo con queso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso sin gluten
- 2 tablespoons Linaza molida
- 0.5 cup Agua tibia
- 1 teaspoon Levadura instantánea
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.75 cup Agua.
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente pequeño, mezcla la linaza molida con agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos hasta que adquiera una textura de gel.
En un tazón grande, combina la harina sin gluten, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el aceite de oliva y la mezcla de linaza a la mezcla de harina.
Agrega gradualmente la taza de agua (0.75 taza), mezclando hasta que la masa se junte. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina, una cucharada a la vez.
Amasar la masa suavemente en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave.
Divida la masa en 6 partes iguales y forme cada parte en un anillo circular, de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Coloca los aros en la bandeja de hornear preparada, cubre y deja que levanten durante aproximadamente 30 minutos en un lugar cálido.
Una vez que haya levado, espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la parte superior de cada aro de kaak.
Espolvorear las semillas de sésamo encima del queso.
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente en la bandeja antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu delicioso kaak de queso sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2025 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.9 g | 142% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 1924 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 226.6 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 882 mg | 68% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 328 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
