Kaak de Queso Saludable para el Corazón
Descubre una versión saludable de un clásico amado del Medio Oriente con esta receta de **Kaak de Queso Saludable para el Corazón**. Hechos con harina de trigo integral rica en nutrientes y linaza molida, estos suaves anillos dorados se potencian con bondad saludable mientras siguen ofreciendo ese crujido característico adornado con sésamo. El relleno cremoso de queso cottage bajo en grasa agrega un toque delicioso, manteniendo las cosas ligeras y nutritivas. Endulzados con solo un toque de miel y unidos por aceite de oliva saludable para el corazón, este delicioso horneado es un equilibrio perfecto entre sabor y bienestar. Rápidos de preparar y fáciles de personalizar, estos kaak de queso son ideales como un refrigerio saludable, un complemento para la lonchera, o incluso como un aperitivo que encantará a todos. ¡Disfruta de esta versión más saludable del kaak tradicional sin comprometer el sabor o la textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 cup Requesón bajo en grasa
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.5 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Levadura instantánea
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Semillas de lino molidas
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el agua tibia, la miel y la levadura instantánea. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, las semillas de lino molidas y la sal. Mezcla bien.
Crea un hoyo en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de levadura y aceite de oliva.
Mezcla hasta que se forme una masa. Luego, amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada de nuevo en el recipiente, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Una vez que la masa haya subido, golpéala suavemente y divídela en 16 piezas iguales.
Enrolla cada pieza en una cuerda delgada de aproximadamente 6 pulgadas de largo, luego dale forma de un pequeño anillo (kaak).
En un tazón pequeño, mezcla el queso cottage bajo en grasa con un tenedor hasta que esté suave y se pueda untar.
Con una cucharadita, rellena cada anillo de masa con una pequeña porción de queso cottage, asegurándote de que esté bien centrado.
Esparce las semillas de sésamo sobre un plato, sumerge la parte superior de cada kaak en las semillas para cubrirla completamente.
Coloca los kaaks preparados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
Deje enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir. Disfrute tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1871 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.6 g | 117% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.6 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 1941 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 212.8 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 39.4 g | 141% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 70.1 g | 140% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 376 mg | 29% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1590 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
