Kaak de Queso Paleo
Disfruta de los sabores deliciosamente nostálgicos de Paleo Cheese Kaak, una versión más saludable de los clásicos anillos de pan del Medio Oriente, apreciados por su aroma a queso y su costra adornada con sésamo. Esta receta libre de granos presenta harina de almendras y almidón de tapioca, asegurando una textura suave pero masticable, mientras que la levadura nutricional aporta una esencia rica y quesosa que es totalmente libre de lácteos. Realzados con aromáticos polvos de ajo y cebolla, estos anillos dorados están bellamente cubiertos con semillas de sésamo para un crujido delicioso. Listos en menos de una hora, estos aperitivos amigables con la dieta Paleo son perfectos para cualquier ocasión, ya sea disfrutados calientes junto a tu café matutino o como un sabroso bocadillo para llevar. Adaptados a los estilos de alimentación limpia moderna, combinan tradición con ingredientes saludables, haciéndolos a la vez nostálgicos y nutritivos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Almidón de tapioca
- 1 cup Levadura nutricional
- 1 teaspoon Polvo de hornear (apto para la dieta paleo)
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco (entera, enlatada)
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, levadura nutricional, polvo de hornear, sal marina, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
En un tazón aparte, bate los huevos, la leche de coco y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén completamente combinados.
Vierte lentamente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, revolviendo constantemente para formar una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero fácil de manejar.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y luego dale forma de anillo. Coloque cada anillo en la bandeja para hornear preparada.
Espolvoree las semillas de sésamo de manera uniforme sobre la parte superior de los aros de masa, presionándolas suavemente sobre la masa.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que los kaak estén dorados y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en la bandeja de horno por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirve caliente o guarda en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.8 g | 197% | |
| Saturated Fat | 38.3 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3011 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 285.2 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 73.8 g | 148% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 979 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
