Kaak de Queso Bajo en Sodio
Disfruta la encantadora fusión de la tradición del Medio Oriente y la cocina consciente de la salud con esta receta de Kaak de Queso Bajo en Sodio. Perfecta para aquellos que buscan una dieta baja en sodio, este sabroso pastel combina una esponjosa masa casera con la rica acidez del queso feta bajo en sodio, perfectamente realzado por el aromático tomillo seco. Cada kaak es pincelado con una dorada mezcla de huevo, espolvoreado con semillas de sésamo con un sabor a nuez, y horneado a la perfección, ofreciendo un exterior crujiente y un interior suave y quesoso. Con pasos fáciles de seguir e ingredientes saludables como aceite de oliva y semillas de sésamo enteras, esta receta es ideal para compartir en reuniones o disfrutar como un tentempié reconfortante. Acepta el equilibrio entre el sabor y la nutrición con esta contundente versión del clásico kaak de queso.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 cup Queso feta bajo en sodio
- 0.25 cup Semillas de sésamo
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Leche
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Tomillo seco
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y el polvo de hornear.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade el aceite de oliva y el agua tibia.
Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa suave. Amasa la masa durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede lisa y elástica.
Cubre el recipiente con un paño de cocina limpio y deja que la masa crezca en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, desmorona el queso feta bajo en sodio y mézclalo con el tomillo seco.
Divida la masa fermentada en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Aplana cada bolita de masa hasta formar un disco aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor y coloca alrededor de 1 cucharada de la mezcla de queso feta en el centro.
Dobla los bordes de la masa sobre el relleno de queso para cerrarlo, luego presiónalo suavemente de nuevo en forma de disco.
En un tazón pequeño, mezcla el huevo y la leche para el lavado de huevo.
Coloca los discos de masa rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincele la parte de arriba con el huevo batido y espolvoree generosamente con semillas de sésamo.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los kaak estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.2 g | 250% | |
| Saturated Fat | 57.4 g | 287% | |
| Polyunsaturated Fat | 20.7 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 145% | |
| Sodium | 1792 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 307.0 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 88.2 g | 176% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 1338 mg | 103% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 873 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
