Kaak Bajo en Grasa.
Sumérgete en el encanto irresistible de la kaak tradicional con un toque saludable en esta receta de Low Fat Kaak. Hechos con harina integral llena de nutrientes, yogur natural desnatado y solo un toque de aceite de oliva, estos panecillos dorados en forma de anillo combinan sabores contundentes con ingredientes más ligeros para un indulgencia sin remordimientos. El crujido aromático de las semillas de sésamo y el sutil toque opcional de semillas de anís añaden una deliciosa capa de textura y calidez. Perfectos para un tentempié rápido o combinados con tu untado favorito, estos saludables anillos de kaak se hornean a la perfección, ofreciendo una corteza dorada y un interior tierno. Fáciles de preparar con un amasado mínimo y tiempo de horneado reducido, esta receta brinda bondad casera llena de sabor y baja en grasa, ¡ideal para los amantes de la comida conscientes de su salud!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo integral
- 1.5 teaspoons Levadura seca instantánea
- 1 cup Agua tibia
- 0.5 cup Yogur natural desnatado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Salacidad
- 0.25 cup Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Semillas de anís (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, el azúcar y la levadura seca instantánea. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa, lo que indica que la levadura está activada.
Añade la harina de trigo integral, el yogur natural sin grasa, el aceite de oliva y la sal a la mezcla de levadura. Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amásela durante unos 7-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, agregue un poco más de harina según sea necesario.
Forme la masa en una bola y colóquela en un recipiente ligeramente engrasado, cubriéndola con un paño de cocina húmedo. Permita que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el exceso de aire y divídela en 12 porciones iguales.
Enrolla cada porción en una cuerda delgada, de aproximadamente 10 pulgadas de largo, y presiona los extremos juntos para formar una forma de anillo.
Coloca las piezas de masa en forma de anillo sobre las bandejas de hornear preparadas. Mezcla las semillas de sésamo y las semillas de anís en un tazón pequeño, y luego presiona la parte superior de cada kaak en la mezcla de semillas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados en la parte de arriba y suenen huecos al golpear en la parte de abajo.
Permita que los kaak se enfríen en una rejilla antes de servir. Disfrútalos solos o acompañados de tu untado o queso favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1817 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.0 g | 71% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 2491 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 290.2 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 48.8 g | 174% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 63.4 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1973 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
