Jugoso Kebab de Ternera
Disfruta de los sabores irresistibles de esta receta de **Juicy Beef Kabab**, una mezcla perfecta de carne de res molida tierna, especias aromáticas y hierbas vibrantes. Infundidos con comino, cilantro, pimentón ahumado y un toque de copos de chile rojo, estos kebabs están marinados con jugo de limón y aceite de oliva llenos de sabor. Rápidos de preparar y asados a la perfección en solo 15 minutos, estos kebabs ofrecen un exterior ahumado y carbonizado con un interior jugoso que se deshace en la boca. Perfectos para una barbacoa de verano o una cena acogedora, sirve estos kebabs con pan plano caliente, verduras a la parrilla o arroz aromático para una comida que encantará a toda la familia. ¡Esta receta fácil y siempre popular es tu guía definitiva para unos auténticos kebabs de res caseros que son saludables y están llenos de sabores atrevidos y deliciosos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 1 large Cebolla
- 3 pieces Dientes de ajo
- 0.5 bunch Perejil
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Perejil en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 8 pieces Brochetas de madera
Instructions
Remoja los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen al momento de la parrilla.
Pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil, o en su lugar, usa un procesador de alimentos para obtener una mezcla uniforme.
En un tazón grande, mezcla la carne de res molida, cebolla picada, ajo, perejil, comino en polvo, cilantro en polvo, pimentón ahumado, sal, pimienta negra y hojuelas de chile rojo.
Mezcla los ingredientes perfectamente con tus manos hasta que todas las especias y hierbas estén distribuidas de manera uniforme en la carne.
Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón a la mezcla y amásala hasta que la carne esté ligeramente pegajosa y todo esté bien combinado.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales. Forma cada porción en forma de salchicha larga alrededor de cada brocheta remojada, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas y apretadas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Asa los kebabs durante unos 12-15 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para asegurar una cocción pareja en todos los lados, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retirar de la parrilla y dejar reposar las brochetas durante unos minutos antes de servir.
¡Sirve caliente con un acompañamiento de verduras a la parrilla, pan plano o arroz, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1660 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.6 g | 169% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 345 mg | 115% | |
| Sodium | 2728 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 89.3 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 1569 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
