Jugosa Hamburguesa de Cordero de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los sabores ricos y aromáticos del Mediterráneo con esta receta de Jugosa Hamburguesa de Cordero, una combinación perfecta de tierna carne molida de cordero, hierbas frescas y especias reconfortantes. Infundidas con la frescura del limón, el fragante perejil y la refrescante menta, cada hamburguesa está sazonada a la perfección con comino, cilantro y pimentón, creando una sinfonía de sabores que evocan la costa mediterránea. Rápidas y fáciles de preparar en tan solo 30 minutos, estas hamburguesas se doran en aceite de oliva para obtener un exterior crujiente y dorado, y un interior suculento. Ya sea servidas junto a una ensalada fresca, verduras a la parrilla o envueltas en panes planos integrales, este plato saludable y lleno de proteínas es ideal para cualquier persona que siga la dieta mediterránea o busque una comida sabrosa y nutritiva. Perfectas para cenas entre semana o reuniones casuales, estas hamburguesas de cordero rebosan de una bondad aromática que no olvidarás fácilmente.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cordero picada
- 0.5 medium, finely chopped cebolla morada
- 2 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons, finely chopped perejil fresco
- 1 tablespoon, finely chopped menta fresca
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon cilantro
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cordero molida con cebolla roja finamente picada, ajo picado, perejil, menta, comino, cilantro, pimentón, sal, pimienta negra y ralladura de limón.
Mezcla todos los ingredientes juntos usando tus manos o una espátula hasta que estén completamente combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
Divida la mezcla en cuatro partes iguales y forme cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté reluciente, coloca las hamburguesas de cordero en la sartén.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas según su nivel deseado de cocción.
Saca las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve las jugosas hamburguesas de cordero con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada fresca, verduras a la parrilla o pan plano integral para una comida completa inspirada en el Mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
1717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.5 g | 162% | |
| Saturated Fat | 44.8 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 4315 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 125.7 g | 251% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2060 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
