Judías Verdes Salteadas Whole30
Eleva tus platos de verduras con esta receta de Judías Verdes Salteadas Whole30, una mezcla vibrante de judías verdes frescas, ajo, y limón picante que es saludable e irresistible. Las judías verdes perfectamente tiernas y crujientes se saltean en aceite de oliva virgen extra y se sazonan con un toque de copos de pimienta roja aplastados para un sutil toque picante, mientras que el jugo y la ralladura de limón realzan los sabores bellamente. Listo en solo 25 minutos, este plato no solo cumple con la dieta Whole30, sino que también es increíblemente sencillo de preparar, lo que lo convierte en una adición ideal para comidas entre semana o mesas festivas. ¡Combínalo con tu proteína favorita para obtener un plato equilibrado, nutritivo y lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound judías verdes frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 large dientes de ajo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon La ralladura de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja aplastada
Instructions
Comienza lavando completamente las judías verdes y recortando los extremos.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega las judías verdes preparadas a la sartén, revolviendo para asegurarte de que estén bien cubiertas con el aceite de oliva y el ajo.
Continúa salteando los ejotes durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta roja trituradas a la sartén. Revuelve para combinar los sabores y saltea por otros 2-3 minutos.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
Retire la sartén del fuego y sirva las judías verdes calientes como acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1211 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 40.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1060 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
