Judías Verdes Keto con Tocino
Eleve su juego de acompañamientos con esta irresistible receta de "Judías Verdes Keto con Tocino"—una mezcla perfecta de tocino crujiente y ahumado con judías verdes tiernas pero crujientes cocinadas en una deliciosa mantequilla de ajo. Listo en solo 30 minutos, este platillo bajo en carbohidratos y amigable con la dieta keto brilla con sabores simples pero audaces, realzados por un toque ácido de jugo fresco de limón. El plato se saltea a la perfección en una sola sartén, lo que hace que la limpieza sea pan comido y lo hace ideal para noches ocupadas entre semana o festines navideños. Repleto de proteínas y grasas saludables, este plato sabroso es el complemento perfecto para cualquier comida y un éxito garantizado entre los comensales. ¡Ya sea que esté siguiendo una dieta keto o simplemente buscando un acompañamiento de verduras delicioso y saludable, estas judías verdes con tocino son una receta que debe probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams judías verdes frescas
- 6 pieces Lonchas de tocino
- 2 tablespoons mantequilla
- 3 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Recorta los extremos de los judías verdes y lávalas a fondo bajo agua fría corriente. Ponlas a un lado.
Corta las lonchas de bacon en trozos más pequeños (aproximadamente tiras de 1 pulgada).
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el tocino picado. Cocina hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras se cocina el tocino, pica los dientes de ajo.
Una vez que el tocino esté crujiente, retíralo de la sartén usando una espumadera y colócalo en un plato forrado con papel toalla para que escurra. Deja la grasa del tocino en la sartén.
Añade mantequilla a la sartén con la grasa del tocino y deja que se derrita a fuego medio.
Agrega ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los ejotes al sartén. Mézclalos bien para que se cubran con la mantequilla y la grasa de tocino.
Sazona los ejotes con sal y pimienta negra.
Cocine las judías verdes durante aproximadamente 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y crujientes.
Agrega nuevamente los trozos crujientes de tocino a la sartén con los ejotes y revuelve para combinar.
Rocía el jugo de limón sobre los ejotes y el tocino, revuelve para combinar y cocina por 1 minuto adicional.
Retira del fuego y sirve caliente. ¡Disfruta tus Judías Verdes Keto con Tocino!
Nutrition Facts
Calories |
641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.6 g | 60% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 2458 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 43.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1417 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
