Judías verdes envueltas en tocino vegano
Eleva tus vegetales con estos irresistibles Frijoles Verdes Envueltos en Tocino Vegano, una versión vegana de un favorito clásico. Presentando frijoles verdes frescos y tiernos envueltos en tocino vegano ahumado y crujiente, y glaseados con una marinada sabrosa de arce con especias, esta receta encuentra el equilibrio perfecto entre sabores dulces y ahumados. Listos en menos de 40 minutos, estos impresionantes rollitos de frijol verde son ideales como aperitivo, guarnición o snack de fiesta, y sin duda impresionarán tanto a veganos como a no veganos. Con la combinación de pimentón ahumado, ajo en polvo y jarabe de arce, cada bocado está lleno de sabor, mientras mantiene el platillo completamente libre de lácteos y carne. Perfectos para reuniones navideñas, cenas familiares o en cualquier momento que desees sorprender a tus invitados, este platillo es tan hermoso como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams judías verdes frescas
- 12 slices tocino vegano
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y corta los extremos de las judías verdes. Escáldalas en agua hirviendo durante 3 minutos, luego escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener el proceso de cocción.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, sirope de arce, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Envuelve alrededor de 6 a 8 judías verdes con una loncha de bacon vegano y asegúralo con un palillo. Repite hasta que todas las judías verdes estén envueltas.
Coloca las judías verdes envueltas en tocino vegano en la bandeja de horno preparada. Usa un pincel para cubrir cada paquete con la marinada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el tocino vegano esté crujiente y las judías verdes estén tiernas.
Retirar del horno, dejar enfriar un poco y luego servir como aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
1226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.5 g | 99% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4222 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 83.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 355 mg | 27% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1951 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
