Judías Verdes Envueltas en Tocino Saludable para el Corazón
Eleve su próxima comida con estos **ejotes envueltos en tocino, ¡saludables para el corazón** — ¡una versión más ligera de un favorito clásico! Los frescos ejotes son los protagonistas, envueltos cuidadosamente en ahumado tocino de pavo magro y glaseados con una delicada mezcla de aceite de oliva, miel, ajo en polvo y la tangy ralladura de limón para un máximo sabor. Esta receta no solo está repleta de bondad nutricional, sino que también es irresistible y ofrece un equilibrio perfecto entre el tocino crujiente y los tiernos ejotes. Lista en solo 40 minutos e ideal para servir como aperitivo sin culpa o guarnición sabrosa, estos paquetes son un deleite para el paladar y el corazón. ¡Un imprescindible para cualquiera que busque recetas saludables pero indulgentes que no comprometan el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound judías verdes frescas
- 12 slices panceta de pavo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon miel
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lave y corte las puntas de las judías verdes frescas y séquelas con toallas de papel.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, miel, ajo en polvo, pimienta negra, ralladura de limón y sal. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega las judías verdes al bol y mézclalas suavemente hasta que estén bien cubiertas con la mezcla.
Divida las judías verdes en 12 paquetes iguales. Tome un paquete y envuélvalo con una loncha de tocino de pavo alrededor del centro, asegurándose de que esté bien asegurado. Coloque el paquete con la costura hacia abajo en la bandeja de horno preparada. Repita con los demás paquetes.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos o hasta que el tocino de pavo esté crujiente y las judías verdes estén tiernas.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja que las judías verdes envueltas en tocino se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso aperitivo o acompañamiento saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.1 g | 63% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.4 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 67% | |
| Sodium | 3286 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 37.8 g | ||
| Protein | 47.6 g | 95% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1881 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
