Judías verdes envueltas en tocino bajo en sodio
¡Eleva tu juego de acompañamientos con estas irresistible Vainitas Envueltas en Tocino Bajo en Sodio! Esta receta presenta tiernas y crujientes vainitas envueltas en ahumado tocino bajo en sodio y glaseadas con una sutil mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y un toque de dulce azúcar morena. Perfectamente asadas hasta que el tocino esté crujiente y dorado, estos paquetes son un tentempié saludable y al mismo tiempo indulgente, ideal para cenas familiares, reuniones festivas o incluso como un aperitivo único. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes simples, esta receta ofrece un giro bajo en sodio a un favorito clásico, permitiéndote disfrutar de sabores audaces con menos remordimientos. Además, las brillantes vainitas verdes y el tocino dorado hacen una presentación impresionante en cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound judías verdes frescas
- 12 slices tocino bajo en sodio
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons azúcar moreno
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Lava y corta las puntas de las judías verdes. Escáldalas en agua hirviendo durante 3 minutos, luego transfiérelas a un baño de hielo para detener el proceso de cocción. Escúrrelas y sécalas con palmaditas.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta negra y el pimentón.
Coloca alrededor de 8-10 judías verdes en un manojo y envuelve una loncha de tocino bajo en sodio alrededor del centro de cada manojo, sujetándolo con un palillo si es necesario.
Pincela los paquetitos de judías verdes con la mezcla de aceite de oliva y espolvorea una pizca de azúcar moreno encima de cada envoltura para dar un toque de dulzura.
Coloca los paquetitos envueltos en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada uno.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y las judías verdes estén tiernas.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus judías verdes envueltas en tocino bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 144 mg | 48% | |
| Sodium | 1331 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1259 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
