Judías Verdes con Tomates Keto
¡Ilumina tu menú bajo en carbohidratos con esta receta vibrante y llena de sabor de Judías Verdes Keto con Tomates! Perfecto como un plato rápido y saludable, esta receta presenta judías verdes tiernas y crujientes salteadas con ajo, jugosos tomates cherry y fragantes hojas de albahaca, todo unido con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Un toque de hojuelas de pimienta roja añade un sutil picante, mientras que la sal marina y la pimienta negra realzan los sabores naturales de los ingredientes frescos. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos para cocinar, este plato no solo es apto para la dieta keto, sino también increíblemente fácil de hacer. Ya sea servido junto a carnes a la parrilla, pollo asado o disfrutado solo, ¡esta receta colorida y llena de nutrientes seguramente será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams judías verdes frescas
- 200 grams tomates cherry
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 cloves ajo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 10 pieces hojas de albahaca
Instructions
Comience lavando y cortando las puntas de las judías verdes. Reserve.
Corta los tomates cherry por la mitad y reserva.
Pica finamente los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega las judías verdes a la sartén y revuelve bien para cubrirlas con el aceite de oliva y el ajo.
Saltee los ejotes durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse pero aún estén de un color verde brillante.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad a la sartén, luego sazona con sal marina, pimienta negra molida y copos de pimienta roja.
Continuar cocinando durante 3-4 minutos adicionales hasta que los tomates estén suavizados y las judías verdes estén tiernas pero crujientes.
Retira la sartén del fuego y añade las hojas de albahaca fresca.
Mezcla todo bien y sirve inmediatamente, ¡disfrutando de este sabroso platillo amigable con keto!
Nutrition Facts
Calories |
432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1203 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 43.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1480 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
