"Judías verdes con tocino Whole30"
¡Mejora tus verduras con esta irresistible receta de "Whole30 Green Beans with Bacon"! Los ejotes perfectamente crujientes y tiernos se saltean en una deliciosa mezcla de grasa de tocino y aceite de oliva, realzada por el sutil aroma del ajo. El plato se termina con tocino crujiente desmenuzado, convirtiéndolo en un acompañamiento deliciosamente ahumado y sustancioso que combina bien con cualquier plato principal. ¡Listo en solo 30 minutos, esta receta libre de gluten, lácteos y paleo es ideal para noches ocupadas o reuniones festivas! Con sabores intensos y una preparación sencilla, ¡estos ejotes aprobados por Whole30 seguramente se convertirán en un básico en tu mesa de cena!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound judías verdes frescas
- 4 slices tocino
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 whole dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience lavando y cortando las puntas de las judías verdes. Déjelas a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, añade las lonchas de tocino. Cocina el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 6-8 minutos, volteándolo ocasionalmente.
Una vez cocinado, retira el tocino de la sartén y colócalo en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Cuando esté frío, desmenuza el tocino en trozos pequeños.
Desecha parte de la grasa de tocino de la sartén, dejando aproximadamente 1 cucharada en la sartén. Agrega aceite de oliva a la grasa de tocino en la sartén.
Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente con el lado de un cuchillo para liberar su sabor. Agrega los dientes de ajo a la sartén y saltéalos durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega las judías verdes preparadas a la sartén. Mézclalas para que se cubran con la mezcla de grasa de tocino y aceite de oliva.
Sazona los ejotes con sal y pimienta negra. Cubre la sartén y deja cocinar durante aproximadamente 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los ejotes estén tiernos pero aún crujientes.
Saca los dientes de ajo de la sartén. Desecharlos o usarlos para otro propósito.
Agrega el tocino desmenuzado de vuelta en la sartén con los ejotes. Revuelve para combinar bien.
¡Sirve las judías verdes con bacon Whole30 caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.2 g | 34% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 1746 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 35.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1148 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
