Judías verdes asadas perfectamente veganas
Eleva tu acompañamiento con estos Frijoles Verdes al Horno Veganos Perfectamente Asados, una receta sencilla pero llena de sabor que transforma los frijoles verdes frescos en una delicia crujiente y dorada. En tan solo 30 minutos, este plato combina la bondad terrosa de las verduras asadas con un toque cítrico brillante de jugo y ralladura de limón, perfectamente equilibrado con un aromático aderezo de perejil fresco. Condimentados con ajo en polvo, sal marina y pimienta negra recién molida, estos frijoles verdes son tiernos, caramelizados y completamente irresistibles. Ideal para cenas entre semana, banquetes festivos o preparación de comidas saludables, esta receta es una opción vegana que agrada a todos y que se combina maravillosamente con una variedad de platos principales. Ya sea que estés organizando una reunión o planeando comidas, ¡estos sencillos frijoles verdes asados serán tu nueva elección para un acompañamiento de verduras!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound judías verdes frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y corta los extremos de las judías verdes. Sécalas con una toalla de cocina limpia o papel para eliminar el exceso de humedad.
Coloca los ejotes en un tazón grande para mezclar. Agrega aceite de oliva, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla los ejotes suavemente para asegurar que estén uniformemente cubiertos con las especias.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o una lámina de silicona. Coloca las judías verdes sazonadas en una capa única sobre la bandeja, asegurándote de que haya espacio entre cada judía para un asado adecuado.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado. Asa las judías verdes durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Saca la bandeja para hornear del horno. Rocía los ejotes recién asados con jugo de limón y espolvorea con ralladura de limón para darles un sabor brillante y cítrico.
Transfiere los ejotes asados a un platón para servir. Espolvorea con perejil fresco picado para agregar un toque de color y frescura antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute de sus Judías Verdes Perfectamente Asadas Veganas como un delicioso plato de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 37.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 9.1 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1082 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
