Judías verdes asadas perfectamente sin lácteos
Eleva tu juego de acompañantes con estos Judías Verdes Perfectamente Asadas sin lácteos, una receta fácil y saludable repleta de sabor y crujiente. Las judías verdes frescas se mezclan con aceite de oliva, ajo en polvo y un toque de ralladura de limón, luego se hornean hasta alcanzar una perfección crujiente y tierna. Un toque final de almendras laminadas tostadas añade un satisfactorio crujido a nuez, manteniendo este vibrante plato completamente sin lácteos. Listo en solo 30 minutos, este rápido y saludable acompañamiento apto para veganos se combina perfectamente con cualquier plato principal, convirtiéndolo en una adición esencial a tu menú semanal. Perfecto para comidas entre semana o festines navideños, ¡estas judías verdes asadas están garantizadas para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound judías verdes frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons almendras fileteadas
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Coloca una rejilla en el centro del horno.
Enjuaga las judías verdes con agua fría y sécalas por completo con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
Recorta los extremos de las judías verdes con un cuchillo afilado para quitar las partes duras.
En un tazón grande, revuelve los ejotes con aceite de oliva hasta que estén uniformemente cubiertos.
Agrega sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y ralladura de limón al tazón y mezcla nuevamente las judías para distribuir los condimentos de manera uniforme.
Extienda las judías verdes en una capa única sobre una bandeja de horno grande. Asegúrese de que tengan suficiente espacio y no estén amontonadas, lo que ayuda a que se asean de manera uniforme.
Asa las judías verdes en el horno precalentado durante 15 minutos.
Retira la bandeja del horno y espolvorea las almendras en rodajas sobre los ejotes. Vuelve a colocar la bandeja en el horno y continúa asando por otros 5 minutos, o hasta que los ejotes estén tiernos pero crujientes y las almendras estén ligeramente tostadas.
Saca del horno y deja que los frijoles se enfríen durante un minuto. Transfiérelos a un plato para servir y disfruta como un delicioso acompañamiento libre de lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
495 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.4 g | 48% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1191 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 37.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1108 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
