Judías Verdes a la Parrilla Sin Azúcar
Eleva tu juego de verduras con estas vibrantes y sabrosas **Judías Verdes a la Parrilla sin Azúcar**— ¡un rápido y saludable acompañamiento perfecto para cualquier comida! Mezcladas con fragante aceite de oliva, ajo picado y un toque de jugo de limón vivaz, estas judías verdes se asan a la perfección, luciendo una textura tierna-crujiente con el nivel justo de carbonizado. Una pizca de perejil fresco añade un toque refrescante, mientras que una pizca de sal marina y pimienta negra realzan los sabores naturales. Ideal para cenas entre semana o reuniones de barbacoa, esta receta baja en carbohidratos y libre de gluten se prepara en solo 20 minutos y combina maravillosamente con desde pollo a la parrilla hasta mariscos. Ya sea que busques un acompañamiento amigable con la dieta keto o simplemente ames las verduras frescas y saludables, ¡estas judías verdes ahumadas y cítricas sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams judías verdes frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo fresco
- 1 medium limón
- 0.5 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Lava las judías verdes bajo agua fría y recorta los extremos, si es necesario.
Seca las judías verdes con papel de cocina o un paño de cocina limpio para garantizar una parrilla uniforme y reducir el riesgo de que se cocinen al vapor en lugar de a la parrilla.
En un tazón grande, combina los ejotes, aceite de oliva, ajo picado, sal marina y pimienta negra. Mezcla hasta que los ejotes estén cubiertos de manera uniforme.
Corta el limón por la mitad y exprime una mitad sobre los ejotes, reservando la otra mitad para decorar.
Coloca las judías verdes sazonadas en la parrilla precalentada en una bandeja para asar o directamente sobre las rejillas, perpendicularmente a la dirección en que corren.
Asa las judías verdes durante 5 minutos, luego voltéalas o revuélvelas y ásalas durante otros 5 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes y ligeramente quemadas.
Una vez listas, retire las judías verdes de la parrilla y transfiéralas a un plato para servir.
Pica finamente el perejil fresco y espolvoréalo sobre las judías verdes a la parrilla.
Sirva caliente, adornado con gajos adicionales de limón para exprimir sobre ellos, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1200 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 43.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 10.3 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1230 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
